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商品簡介
作者簡介
商品簡介
我吃，故我在
我們在餐桌上認識整個世界
盤中物透露了人類過去和現在的祕密
食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見的關連：
＊開羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？
＊素食主義者和食人族有多麼相像？
＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點？
＊小麥如何成為征服全球胃口的主食？
＊蝸牛怎麼會是人類早期演化的焦點？
食物是文化的指標，食物的歷史就是人類的文明史。最重要的是，食物是普天下皆感興趣、無法抗拒的話題，因此《食物的歷史》始終是一本理直氣壯講述人類樂趣的書。
作者簡介
韓良憶 譯
台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，目前旅居荷蘭，右手翻譯，左手寫旅遊與飲食。近期譯作包括《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡蠣之書》等，不及備載。迄今在台灣出版的著作則有《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《廚房裡的音樂會》、《我在法國西南，有間小屋》和《我的托斯卡尼度假屋》等八本。
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