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魅麗。花火原創小說66折起

三民網路書店 中國圖書館分類法 / 醫藥、衛生 / 預防醫學、衛生學 / 營養衛生、食品衛生 / 合理營養

487筆商品,1/25頁
食品營養與健康(簡體書)
滿額折

1.食品營養與健康(簡體書)

作者:丁利君  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《食品營養與健康》共分八章,包括:營養健康新觀念,熱源質營養素,維生素,礦物質、水和食品中有害成分,各類食物的營養價值,功能性食品和強化食品,均衡營養與合理膳食,時尚營養。《食品營養與健康》既注重營養學基礎知識的完善,又根據現代人的生活特點,突出了營養學的實用性。《食品營養與健康》適合作為各大高校公共選修課的教材,也可以作為科普資料,供營養師、科研人員、臨床醫務人員以及與食品營養相關人士閱讀。
定價:210 元, 優惠價:87 183
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營養與健康(第三版)(簡體書)

2.營養與健康(第三版)(簡體書)

作者:劉翠格  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
飲食是維持生命和保證健康的物質基礎。本書從營養與健康的角度出發,把營養學的基本理論與健康觀念和保健知識有機地結合起來,闡述了碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、礦物質和水六類營養物質在人體中的作用、食物來源及對健康的影響,討論了如何通過平衡膳食來達到健康的目的。本書介紹了中國營養學會2016年發佈的《中國居民膳食指南(2016)》和較詳細的解讀,還介紹了一些飲食常識、不同生理時期的營養需要、科學配餐
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營養配對健康加分(簡體書)
滿額折

3.營養配對健康加分(簡體書)

作者:生活新實用編輯  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:軟精
定價:336 元, 優惠價:87 292
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營養與膳食(第4版/中職藥劑/配增值)(簡體書)
滿額折

4.營養與膳食(第4版/中職藥劑/配增值)(簡體書)

作者:戚林; 蔣連芬  出版社:人民衛生出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
定價:234 元, 優惠價:87 204
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食品營養與健康(第三版)(簡體書)
滿額折

5.食品營養與健康(第三版)(簡體書)

作者:呂玉珍; 謝俊  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
定價:311 元, 優惠價:87 271
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嬰幼兒和兒童少年膳食指南(簡體書)
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6.嬰幼兒和兒童少年膳食指南(簡體書)

作者:劉蘋  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2023/11/13 裝訂:平裝
本書應力求全面詳細地解讀《2016年膳食指南》,為讀者擺脫“科研數據多、信息量過大、內容太厚重”的困惑。為大眾提供一本科學通俗,趣味食用,可操作性強的科普讀本。
定價:228 元, 優惠價:87 198
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食品營養與健康(第二版)(簡體書)
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7.食品營養與健康(第二版)(簡體書)

作者:王宇鴻; 丁原春  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/10/14 裝訂:平裝
《食品營養與健康》(第二版)結合公共營養師崗位要求與高職高專技能型人才培養目標,將食品營養與健康分為營養調查、營養診斷、食材選擇、營養配餐和跟蹤服務五大主體內容,其中融入了食譜製作、社區營養、營養強化食品、保健功能食品等與營養師資格認證相關的內容,意在使讀者能夠對不同的消費人群進行營養配餐或營養諮詢。本書將現代食品營養知識與中國傳統飲食保健特點相結合,通過任務導入、任務分析、案例實操等內容引出各任務所需知識,注重實踐性與技能培養。《食品營養與健康》(第二版)概念清晰、準確,文字簡練、易懂,適合作為高職高專食品類專業學生的教材,也可作為大中專院校營養知識普及的公選課教材。本書對營養師等職業崗位的資格考試具有很好的參考價值,也適合作為科普圖書供廣大讀者閱讀。
定價:270 元, 優惠價:87 235
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中國居民膳食指南2022(科普版)(簡體書)
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8.中國居民膳食指南2022(科普版)(簡體書)

作者:中國營養學會  出版社:人民衛生出版社  出版日:2023/09/20 裝訂:平裝
中國居民膳食指南(2022)(科普版),為大眾閱讀版本,但是同樣堅持的基本思路是提供最基本、科學的健康膳食信息,突出本書作為專業版膳食指南配套用書的指導性和輔助性,不強調知識體系的完整性,更突出大眾閱讀的適應性。主要內容延續2016版的大體構架,為百姓提供正確的營養知識,養成良好飲食習慣,有助於提高國民健康素養。
定價:228 元, 優惠價:87 198
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十萬個健康為什麼叢書:飲食的健康密碼(簡體書)
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9.十萬個健康為什麼叢書:飲食的健康密碼(簡體書)

作者:趙文華; 何麗  出版社:人民衛生出版社  出版日:2023/09/14 裝訂:平裝
定價:420 元, 優惠價:87 365
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小食材大健康:給全家人的科學飲食指南1(簡體書)
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10.小食材大健康:給全家人的科學飲食指南1(簡體書)

作者:范志紅  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
本書共分為3章,每章都是一個食材主題。分別是五穀雜糧、新鮮蔬菜和五彩水果。全書共有291個小標題,10個網友互動問答。每個標題對應1個具體的食材內容,從食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配、食材營養到適合人群,將生活中使用到的食材碎片化,與營養話題相結合,用精練的文字展示出更為豐富的內容。雖然很多營養學家都講解過食材的營養和搭配,但是還有很多常見食材的使用會給讀者造成困擾。比如,蒸谷米是糙米嗎,適合減肥和控糖嗎?全麥和全穀是一個意思嗎?鮮香菇用小蘇打浸泡會破壞維生素嗎?等等,本書解決了讀者關於食材的困惑,指導讀者科學飲食,獲得優質健康營養。 同時,本書還引用了2022版《中國居民膳食指南》的數據。數據新,內容全,更實用。
定價:408 元, 優惠價:87 355
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食品營養與健康(簡體書)
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11.食品營養與健康(簡體書)

作者:浮吟梅  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
本書共分為五個項目,內容有緒論;食品營養評價,包括蛋白質及其質量評價、血糖生成指數和血糖負荷的計算、脂肪質量評價、食物能量密度和營養素密度的計算、食品營養價值評價、營養標簽的解讀與制作等;人體營養狀況測定和評價,包括人體體格測量、營養不良的癥狀與判別等;膳食調查和評價;膳食指導和食譜編制;營養咨詢和教育,包括營養和食品安全知識指導、營養與健康教育等。
定價:276 元, 優惠價:87 240
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
飲食營養與衛生安全(簡體書)
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12.飲食營養與衛生安全(簡體書)

作者:朱長征; 房四輩  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
《飲食營養與衛生安全》,本書內容:營養學基礎及其烹飪應用,食品衛生學基礎知識及其烹飪應用。
定價:108 元, 優惠價:1 108
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東方健康膳食模式(簡體書)
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13.東方健康膳食模式(簡體書)

作者:應捷  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
定價:299 元, 優惠價:87 260
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合理營養 健康成長(簡體書)
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14.合理營養 健康成長(簡體書)

作者:張倩  出版社:北京大學醫學出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
定價:210 元, 優惠價:87 183
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再見,我的抑鬱體質(簡體書)
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15.再見,我的抑鬱體質(簡體書)

作者:(義)斯特法諾‧埃爾澤戈韋西  出版社:北京科學技術出版社  出版日:2023/06/02 裝訂:平裝
這一本權威性的飲食和心理健康的書籍。本書帶領讀者瞭解如何利用健康飲食來調節情緒,以積極態度來幫助自己建立穩定快樂的生活方式。作者一直致力於研究食物對大腦的影響,以及食物所產生的焦慮丶壓力和抑鬱等等一連串症狀。本書基於最新對的神經科學與營養方面的研究指出,情緒波動與飲食習慣之間存在關係。抑鬱是健康危機之一;到2030年,抑鬱將成為全球最廣泛的慢性病。在飲食方面,大多數人關注的問題在於減肥丶健身丶心臟健康和長壽。但我們所吃下的東西對身體的影響遠不止于此,其實食物還會影響到我們的大腦。近期研究結果表明,飲食對心理健康狀況有深遠的影響,從多動症到抑鬱丶焦慮丶睡眠障礙丶強迫症和癡呆等等症狀都包含在內。
定價:474 元, 優惠價:87 412
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營養素及相關疾病(簡體書)
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16.營養素及相關疾病(簡體書)

作者:張書田; 張丹  出版社:科學出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
《營養素及相關疾病》詳細講解營養素及相關元素,包括三大營養物質,即蛋白質、糖類(碳水化合物)、脂肪;水和礦物質;維生素等。維生素對新陳代謝的正常進行起著不可或缺的作用。《營養素及相關疾病》詳細介紹了維生素B1、維生素B2、維生素B12、葉酸、維生素B6、生物素、煙酸、泛酸、維生素C、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等13種人體必需的維生素。還介紹了多種礦物質,其中涉及常量元素和微量元素,如鈉、鉀、氯、鈣、磷、鎂、硫7種常量元素,以及碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵、錳、矽、氟、釩、錫、鎳、鍶、硼、鉍、銣、鋯、鈦、鈮、鋇、鈹、鎘、汞、鉛、鋁、砷、鋰29種微量元素。
定價:528 元, 優惠價:87 459
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職場媽媽的家庭飲食管理術(簡體書)
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17.職場媽媽的家庭飲食管理術(簡體書)

作者:(日)Tassin志麻  出版社:山東人民出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
一本料理家志麻借助法國料理的智慧幫育兒工作“兩手抓”的職場媽媽解決做飯煩惱的實用指南。媽媽工作忙、回家晚、準備便當,孩子挑食、輔食、食欲旺盛,這些煩惱怎麼辦?志麻幫你解決:簡單的食材 少的用具 常備的調味料=吃出健康!只需3小時,志麻便可根據顧客的需求,將冰箱裡的食材變為盛宴。她將各色食材搭配得相得益彰,將各種調味料運用得爐火純青。看起來信手拈來的料理,隔著屏幕都能振動味蕾。法國家庭裡那種洋溢著溫馨氛圍的餐桌日常,正是志麻憧憬並不懈追求的。
定價:288 元, 優惠價:87 251
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中國居民營養素養核心信息及評價(簡體書)
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18.中國居民營養素養核心信息及評價(簡體書)

作者:馬冠生; 朱文麗  出版社:人民衛生出版社  出版日:2023/05/24 裝訂:平裝
定價:294 元, 優惠價:87 256
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
吃出強大免疫力(簡體書)
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19.吃出強大免疫力(簡體書)

作者:陳治錕; 李珈賢  出版社:黑龍江科學技術出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
定價:270 元, 優惠價:87 235
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中國居民膳食營養素參考攝入量速查手冊(2013版)(簡體書)
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20.中國居民膳食營養素參考攝入量速查手冊(2013版)(簡體書)

作者:中國標準出版社 編著  出版社:中國標準出版社  出版日:2023/03/16 裝訂:平裝
《中國居民膳食營養素參考攝入量速查手冊(2013版)》介紹了中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)的基
定價:77 元, 優惠價:87 67
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
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