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魅麗。花火原創小說66折起

三民網路書店 中國圖書館分類法 / 醫藥、衛生 / 預防醫學、衛生學 / 營養衛生、食品衛生

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羊肉、鴨肉和狗肉的生理功效探究(簡體書)
滿額折

1.羊肉、鴨肉和狗肉的生理功效探究(簡體書)

作者:張英君  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
定價:528 元, 優惠價:87 459
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
硒與人體健康(簡體書)
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2.硒與人體健康(簡體書)

作者:叢欣  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
定價:372 元, 優惠價:87 324
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品營養與安全衛生學(第二版)(簡體書)
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3.食品營養與安全衛生學(第二版)(簡體書)

作者:姜忠麗  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
定價:396 元, 優惠價:87 345
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
健身營養書:讓增肌減脂變簡單(簡體書)
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4.健身營養書:讓增肌減脂變簡單(簡體書)

作者:仰望尾跡雲; 楊昌林  出版社:人民衛生出版社  出版日:2024/02/26 裝訂:平裝
"一、會練不會吃,一切等於零:概括的總說增肌過程中營養的重要,對比訓練,講一下增肌營養的復雜性,*後詳細講一下增肌營養的總原則,讓讀者有一個大致的鳥瞰式的了解。(為什麼你練不大?怎麼吃比怎麼練更復雜?增肌飲食的基礎原則)。二、肌肉增長的基礎——蛋白質:詳細講解蛋白質是什麼?食物來源和食物含量。通過蛋白質的生物價講解和蛋白質來源配比的知識,告訴讀者怎麼從種類和搭配上合理攝入蛋白質。三、你必須學會操縱
定價:330 元, 優惠價:87 287
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餐飲食品安全控制(簡體書)
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5.餐飲食品安全控制(簡體書)

作者:張淼  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
定價:354 元, 優惠價:87 308
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品營養與健康(簡體書)
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6.食品營養與健康(簡體書)

作者:丁利君  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《食品營養與健康》共分八章,包括:營養健康新觀念,熱源質營養素,維生素,礦物質、水和食品中有害成分,各類食物的營養價值,功能性食品和強化食品,均衡營養與合理膳食,時尚營養。《食品營養與健康》既注重營養學基礎知識的完善,又根據現代人的生活特點,突出了營養學的實用性。《食品營養與健康》適合作為各大高校公共選修課的教材,也可以作為科普資料,供營養師、科研人員、臨床醫務人員以及與食品營養相關人士閱讀。
定價:210 元, 優惠價:87 183
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
營養與健康(第三版)(簡體書)

7.營養與健康(第三版)(簡體書)

作者:劉翠格  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
飲食是維持生命和保證健康的物質基礎。本書從營養與健康的角度出發,把營養學的基本理論與健康觀念和保健知識有機地結合起來,闡述了碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、礦物質和水六類營養物質在人體中的作用、食物來源及對健康的影響,討論了如何通過平衡膳食來達到健康的目的。本書介紹了中國營養學會2016年發佈的《中國居民膳食指南(2016)》和較詳細的解讀,還介紹了一些飲食常識、不同生理時期的營養需要、科學配餐
絕版無法訂購
空腹力(簡體書)
滿額折

8.空腹力(簡體書)

作者:(日)石原結實  出版社:天津科學技術出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
你知道嗎?肥胖、體寒、經常感冒、容易倦怠、慢性炎症等現代人的常見困擾,其實都是過量進食和營養過剩引發的!如果你想解決這些煩惱,快跟著這本書鍛煉“空腹力”吧!書中分享了簡單易行的“半日斷食法”,只將早飯改為一杯胡蘿蔔蘋果汁或生薑紅茶,不僅能輕鬆瘦身,還能充分補充維生素和礦物質,搭配溫暖身體和維持下半身肌肉的小妙招,就能激活細胞活力、加速排出代謝廢物、修復DNA、活躍大腦。對毫無斷食經驗的人也很友好!更有針對不同體質人群、不同季節的飲食建議,讓你遠離三高、病毒感染、阿爾茨海默病與癌症。科學空腹,讓身體脫胎換骨!
定價:348 元, 優惠價:87 303
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能量飲食(簡體書)
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9.能量飲食(簡體書)

作者:陳珊珊; (美)阿里‧惠頓; 亞曆克斯‧利夫  出版社:電子工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
疲勞的真正罪魁禍首並不在於腎上腺疲勞的先入為主的觀念,補充能量也不在於以耗時和不切實際的方式來改變我們的生活。相反,核心的根本原因在於細胞,特別是線粒體缺乏,我們可以通過簡單的、直接的營養策略來解決這個生物學問題。 本書將帶領讀者深入瞭解人體的細胞能量中心,探索影響線粒體和身體系統整體工作的最大壓力源。然後,用明確的營養方法和特定的食物、營養補充劑來使你:獲得更好的睡眠;降低血壓;幫助穩定血糖水平;減輕超重;提高記憶力和注意力;提高心理健康;終將使身體脫離防禦模式,進入最佳狀態,通過最大限度地發揮生理機能的潛力,在能量、大腦功能、情緒和健康方面達到頂峰。
定價:468 元, 優惠價:87 407
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營養配對健康加分(簡體書)
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10.營養配對健康加分(簡體書)

作者:生活新實用編輯  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:軟精
定價:336 元, 優惠價:87 292
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營養與膳食(第4版/中職藥劑/配增值)(簡體書)
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11.營養與膳食(第4版/中職藥劑/配增值)(簡體書)

作者:戚林; 蔣連芬  出版社:人民衛生出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
定價:234 元, 優惠價:87 204
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301醫院營養專家:遠離慢性病從飲食開始(簡體書)
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12.301醫院營養專家:遠離慢性病從飲食開始(簡體書)

作者:劉英華  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
本書基于解放軍總醫院(301醫院)營養醫師和研究人員多年臨床和實踐經驗編寫而成。書中涵蓋營養知識常識、慢性病與飲食營養、保健食品常識三部分,其中: ●營養知識常識部分介紹各類健康的飲食方式,比如平衡膳食、科學烹飪等, ●慢性病與飲食營養部分聚焦于糖尿病、高血壓、高脂血癥、痛風、冠心病和肥胖五種常見慢性病,講解疾病基礎知識及飲食防治方法, ●保健食品常識部分,收錄了魚油、瑪咖等十二種有確切保健
定價:210 元, 優惠價:87 183
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新編營養師手冊(第3版)(簡體書)
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13.新編營養師手冊(第3版)(簡體書)

作者:胡敏  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
本書共分七章,包括營養學基礎、各類食物的營養價值、各類食物的食品衛生、人群營養、公共營養、營養強化與保健食品、臨床營養等。深入淺出地論述了人體需要的基礎營養素,人在不同生活和工作條件下需要的營養素;營養素不足或過量對健康的不良影響;各種疾病的臨床營養以及食品的污染及防治等;同時將新版膳食指南、膳食平衡寶塔及各類簡編食物成分表收錄其中。本書是營養師日常工作的參考手冊、工具書,也可作為廣大居民的營養知
定價:228 元, 優惠價:87 198
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現代食品營養與安全(簡體書)
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14.現代食品營養與安全(簡體書)

作者:雒曉芳  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
《現代食品營養與安全》從實用角度出發,向廣大讀者提供食品安全與均衡營養的最新理念,提出影響食品安全的幾種主要因素。在此基礎上,還對食品中的各種營養素及其價值的需要量詳加分析;提出各類食品的安全與採購及其識別方法等。在編寫過程中遵循教育規律,力求有關理論知識系統性和科學性,突出教育特色,強調理論聯繫實際,注重知識的實際應用,體現食品營養與安全與人體健康的關係。《現代食品營養與安全》可作為高等院校全校
定價:239 元, 優惠價:87 208
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食品營養與健康(第三版)(簡體書)
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15.食品營養與健康(第三版)(簡體書)

作者:呂玉珍; 謝俊  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
定價:311 元, 優惠價:87 271
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吃法:食物與營養面對面百問百答(簡體書)
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16.吃法:食物與營養面對面百問百答(簡體書)

作者:李海燕等  出版社:中國中醫藥出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
定價:348 元, 優惠價:87 303
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餐飲食品安全控制(簡體書)
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17.餐飲食品安全控制(簡體書)

作者:李燕傑; 田奉; 何秋實  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
本教材書是國家級職業教育教師教學創新團隊課題研究項目成果系列教材、職業院校“十四五”規劃餐飲類專業新形態一體化系列教材。本書主體分為十個項目:餐飲食品安全控制概述、餐飲食品安全的常見危害、食源性疾病的預防與控制、從業人員的安全控制、場所設施設備的安全控制、原料的安全控制、餐飲食品初加工過程中的安全控制、餐飲食品製作過程中的安全控制、餐飲食品其他環節的安全控制、常見餐飲安全管理控制方法。通過本課程的教學,可幫助學生掌握餐飲生產各環節的食品安全基礎知識,還可培養學生在餐飲服務環節的食品安全管理與控制能力,為學生今後從事相關工作儲備相關基礎知識和基本技能,為學生職業生涯的可持續性發展服務。本書可作為餐飲大類、食品大類、旅遊及酒店等相關專業的教材,還可供相關從業人員作為參考用書。
定價:299 元, 優惠價:87 260
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
協和專家給中國兒童的營養指南(簡體書)
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18.協和專家給中國兒童的營養指南(簡體書)

作者:于康  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
營養生物化學與分子生物學(簡體書)
79折

19.營養生物化學與分子生物學(簡體書)

作者:呂欣  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
營養生物化學與分子生物學既是生命科學的基礎,又是生命科學的前沿,也是生物學與醫學、營養學的交叉結合點。要深入理解食品成分的營養功能,需要掌握營養物質的代謝和能量代謝過程、生命大分子的結構與功能、生物遺傳信息的傳遞過程及調節規律等知識,才能夠從分子的水平上解釋食品營養相關問題的本質。本教材分十四章分別闡述了核酸的結構功能和代謝、蛋白質、酶、糖類及脂質與人體營養健康,基因表達調控及基因工程,細胞信號轉導等。此外,還介紹了學科前沿食品合成生物學以及表觀遺傳學在食品營養領域中的應用。 本教材內容難度適中,各知識點有機銜接。每章通過二維碼的形式配備了思維導圖、科學家小故事、前沿時刻等拓展閱讀材料,啟迪學生探索人類營養健康問題的興趣,為培養食品與營養健康專業的優秀人才打基礎。
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定價:528 元, 優惠價:79 417
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做好家人的營養師(簡體書)
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20.做好家人的營養師(簡體書)

作者:楊昌林; 杜鵬  出版社:人民衛生出版社  出版日:2023/12/18 裝訂:平裝
定價:468 元, 優惠價:87 407
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