中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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1.饑餓：全球食物分配體系崩壞現場（簡體書）

作者：(阿根廷)馬丁‧卡帕羅斯 出版社：廣西師範大學出版社 出版日：2024/01/01 裝訂：精裝

本書是一部以「飢餓」為主題的紀實非虛構作品。為了講述飢餓的故事，作者走遍印度、孟加拉國、馬達加斯加、美國、阿根廷以及西班牙等地進行調查。他發現有眾多原因可能會導致飢餓：極度貧窮、戰爭動亂、健康問題、投機經濟。本書就是就要講述這些飢餓人們的故事，講述他們如何在惡劣環境中忍受飢餓。作者試圖探明，為什麼在當今世界，依然有人每天都在忍飢挨餓？這背後的原因是什麼？作者認為，在如今這個富足的世界，可能恰恰是資本主義的運作方式導致了令人覺得不可思議的富足下的飢餓。

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2.中西部太平洋金槍魚漁業管理（簡體書）

作者：戴小傑; 許柳雄 出版社：科學出版社 出版日：2023/11/01 裝訂：平裝

《中西部太平洋金槍魚漁業管理》闡述《中西部太平洋高度洄游魚類種群養護和管理公約》，以及中西部太平洋漁業委員會( WCPFC)通過的有約束力的養護和管理措施，內容涉及熱帶金槍魚的大眼金槍魚、黃鰭金槍魚和鰹魚的管理措施，以及溫帶金槍魚的北太平洋長鰭金槍魚、南太平洋長鰭金槍魚和北太平洋藍鰭金槍魚的養護和管理措施，管理措施包括漁獲量配額制度、捕撈能力控制以及禁漁區制度等，也涉及金槍魚漁業兼捕的旗魚、鯊魚、海龜、海鳥和海洋哺乳動物的養護和管理措施。其他內容包括漁業統計數據提交，捕撈策略，漁船註冊和授權捕撈，打擊非法、不報告和不管制( IUU)捕魚，公海登臨和檢查，海上漁獲物轉運，區域觀察員計劃，港口國措施、履約監管計劃等。《中西部太平洋金槍魚漁業管理》是深入瞭解中西部太平洋金槍魚漁業管理制度的重要參考資料。

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3.國際農業合作機制建設（簡體書）

作者：馮璐; 晉燕; 張焱; 李勃; 雲建輝等著 出版社：中國社會科學出版社 出版日：2023/09/01 裝訂：平裝

當前，百年變局疊加世紀疫情，俄烏衝突、中美貿易摩擦加速世界經濟格局裂化，國際糧食市場動盪不穩、各國貿易限制措施頻出，全球糧食安全面臨巨大的風險。因此，我國不僅要提高糧食綜合產能，夯實大國糧倉根基，更要充分利用國際市場資源保障糧食安全，而東南亞作為重要的糧食產地尤其不可忽視。隨著“南亞東南亞輻射中心”以及“中老鐵路”的建設運行，中國(雲南)―東南亞跨境合作的重要性日益突出。2022年7月4日舉行的瀾滄江―湄公河合作第七次外長會議重申並強調“共同維護區域糧食安全及產業鏈安全，加強瀾湄合作農業聯合工作組機制作用”。由此，本書基於區域合作理論分析跨境糧食安全的動態變化，提出“跨境糧倉”的理念思路和概念定義；其次，系統梳理東南亞五國的糧食生產貿易情況，考察“跨境糧倉”的生產基礎和發展前景；最後，結合跨境農業產業鏈建設的創新實踐，構建“跨境糧倉”國際合作機制和戰略設計。

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4.棉花帝國：一部資本主義全球史（簡體書）

作者：(美)斯文•貝克特 出版社：民主與建設出版社 出版日：2023/06/04 裝訂：精裝

1. 2015年美國歷史世界獎班克羅夫特獎獲獎得主。2. 北京大學歷史學系王希教授、清華大學歷史系仲偉民教授作序推薦。3. 《紐約時報》《紐約時報書評》《經濟學人》等多家媒體推薦，美國亞馬遜暢銷書。4. 在這部跨越四百年，涉及七大洲的波瀾壯闊的歷史著作中，作者從棉花這種商品入手，讓我們看到資本主義史是如何從民族國家史、殖民史、販奴貿易史密切聯繫在一起的。棉花產品在我們的生活中無處不在，以

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5.世界茶業藍皮書：世界茶業發展報告2021（簡體書）

作者：李閩榕 出版社：社會科學文獻出版社 出版日：2023/05/01 裝訂：精裝

作為中國的文化名片之一，茶葉在提升我國的國際形象和文化軟實力方面作出了積極貢獻，對茶葉的研究也在一定程度上傳播中國的文化，提升國家文化軟實力。在“一帶一路”背景下，茶葉、茶產業乃至茶文化的發展也將對沿線國家的互聯互通產生積極影響。《世界茶業發展報告》（2020）對世界茶產業的發展情況進行了跟進，包括世界茶葉生產、消費貿易、茶葉科技等方面的數據變化作出更新和更詳盡的描述，跳出本國的觀察範圍，打破地域限制，以世界眼光和格局來分析總結全球茶業狀況，具有很強的時代價值。另一方面，在結構上本書將歷史總結與現狀分析結合。本書從歷史角度深入剖析總結 21 世紀以來的世界各地茶業種植、貿易、消費等概況，然後以分報告來突出茶業的各方面的發展現狀，並且輔之以專題報告的形式闡釋茶葉保健功效、茶歷史文化等，結構明晰、信息量大、可讀性強。本書還特別增加收集了21世紀以來世界主要茶葉生產國和消費國茶葉種植、貿易和消費的數據，輔以圖表展示，數據更加全面，以更加客觀的表現形式呈現，視域更加寬廣，內容更加形象；結合世界各國的歷史、地理條件、風俗人情，文化價值大，從過去審視現在並預測未來世界茶葉發展趨勢，內容豐富，觀點新穎。

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6.全球糧食危機：人口大國如何應對（簡體書）

作者：魏禮群 出版社：人民東方出版社(東方社) 出版日：2022/09/01 裝訂：平裝

“食為政首，糧安天下。” 當今世界，百年變局和世紀疫情交織疊加，加之氣候變化和一系列地緣政治衝突，各種不確定因素明顯增多，全球經濟持續低迷，各國面臨勞動力短缺、食品供應中斷及交通運輸成本上升等因素，糧食安全日趨嚴峻。為了認清全球糧食危機產生的國際大背景，明晰我國作為人口大國當前所面臨的糧食安全形勢，明確應對之策，本書緊扣習近平總書記有關糧食安全的講話精神，分“百年變局與疫情震盪交織下的世界糧食危機”“影響我國中長期糧食安全的新趨勢與新問題”“內外統籌以我為主，走中國特色糧食安全之路”“以'大食物觀'構建更高層次國家糧食安全保障體系”四個專輯，精選陳錫文、杜鷹、黃季焜、薑長雲等重量級專家學者的相關研究文章，對我國糧食安全面臨的問題、形成原因與風險防範、路徑和對策等，以全球視野、從戰略角度作深入分析和闡述，給人以思考和啟示。本書作者權威，邏輯清晰，既有對全球糧食危機的深刻認識，又有對我國國情農情糧情的專業認知，是一部有深度前瞻性的讀懂中國糧食安全形勢的通俗讀物。

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7.未來吃什麼：人類如何應對食物危機（簡體書）

作者：(美)阿曼達‧利特爾 出版社：社會科學文獻出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：精裝

《未來吃什麼》以全球性的視角，生動報道了世界範圍內食物供應系統正在發生的驚人變化。記者阿曼達‧利特爾教授，歷時3年，走訪十幾個國家的食品生產企業，通過對農民、科學家、工程師和社會活動人士的採訪，講述了人類食品生產創新的動人故事，記錄了那些重新定義可持續農業的努力。轉基因生物對環境有利嗎？我們正面臨動物肉類食品的終結嗎？怎樣消除農業中的有害物質？如何讓所有人都能獲得乾淨的、能夠適應氣候變化的糧食供應……利特爾發現並分享了對氣候變化威脅的深層理解，並對過去的經驗和人類的智慧保持敬畏和樂觀。

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8.“一帶一路”蔬菜科技與產業國際合作戰略（簡體書）

作者：孫日飛 出版社：中國農業科學技術出版社 出版日：2020/12/25 裝訂：平裝

以“一帶一路”國家蔬菜產業一體化均衡發展為目標，通過計量情報學、實地調研，交流合作互訪等方式，系統分析了東南亞、中西亞和北非三大區域相關國家蔬菜自然資源、產業發展水平、蔬菜科技條件、對外農業政策等因素，深入研究了我國與“一帶一路”重點國家在蔬菜領域開展雙邊、多邊合作的需求與潛力，提出“一帶一路”蔬菜科技與產業戰略佈局的相關政策建議，為國家“一帶一路”倡議實施提供決策參考。本書以“一帶一路”國家蔬菜

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9.“一帶一路”國家糧食生產與貿易的時空演變分析：基於保障我國糧食安全視角（簡體書）

作者：劉佳 出版社：中國農業科學技術出版社 出版日：2020/09/01 裝訂：平裝

中國提出的“一帶一路”倡議極大的促進全球農業的國際合作，為實現糧食資源優化互補，保障國家糧食安全提供了有效路徑。本文研究應用空間自相關分析方法, 對“一帶一路”國家 2008 －2017 年間的人均糧食產量、糧食貿易進行分析，

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10.馬鈴薯簡史：中國主糧（簡體書）

作者：陳萌山; 孫君茂; 郭燕枝 出版社：中國農業出版社 出版日：2020/08/01 裝訂：平裝

本書回望馬鈴薯來華四百餘年對我國土地開發、養丁惠民的貢獻，馬鈴薯主糧化戰略的來蹤去跡，科學描摹馬鈴薯主食性狀，客觀記述馬鈴薯的營養特徵與健康功效，恰如其分地展現出馬鈴薯主糧化戰略對農業結構調整、環境永續發展和人民膳食升級的作為。

定價：528 元，優惠價：87 459

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11.菌草技術擴散及其激勵機制研究（簡體書）

作者：鄭金英 出版社：經濟管理出版社 出版日：2020/08/01 裝訂：平裝

本專著是在我博士論文《菌草技術採用行為及其激勵機制研究》的基礎上修改與完善的。本書首先對以往的研究文獻進行綜述，並界定了菌草技術的相關概念，從背景描述到理論分析，再到實證研究，最後進行總結並提出政策建議。研究主要包括了以下五個部分: 第一部分闡述菌草技術的發展歷程，並總結了菌草技術在福建省內、國內、國外的推廣與運用情況。第二部分從農業技術擴散系統、政府的宏觀目標、生產者的微觀動機等方面分析菌草技術

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12.馬鈴薯簡史：全球食物（簡體書）

作者：陳萌山; 王秀麗; 孫君茂 出版社：中國農業出版社 出版日：2020/08/01 裝訂：平裝

薯塊橢圓，表皮略粗，芽眼稀淺，肉色淡黃，食味優，是加工馬鈴薯主食產品的極佳原料薯。這顆優秀的馬鈴薯，凝結著項目組科學家的智慧和擔當，體現了中國農業科技的創新性和接地性。研製馬鈴薯主食，品種要先行。馬鈴薯主糧化項目實施5年來，科學家篩選出馬鈴薯主糧化適宜品種30余個，培育馬鈴薯主糧化專用品種1個，品系3個。隴薯14號，是項目組科學家通過常規育種的方法培育出的第一個馬鈴薯主糧化專用品種。

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13.國外農產品質量安全追溯概論（簡體書）

作者：農業農村部農產品質量安全中心 出版社：清華大學出版社(大陸) 出版日：2019/11/01 裝訂：平裝

本書通過查閱國內外文獻資料、訪問國內外網站、實地調研國內外市場等方式，盡可能真實全面地反映歐、美、日、韓不同國家或經濟體的農產品質量安全追溯現狀。本書分別從追溯主管機構、追溯法律法規、追溯標準規範、追溯流程模式、追溯平臺建設、追溯實施推廣等層面介紹了歐、美、日、韓的農產品追溯體系的建設和最新發展情況。本書適合從事農產品追溯的管理人員、技術人員閱讀，也可作為農產品追溯培訓輔助教材，高等院校農業經

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14.海洋文明史：漁業打造的世界（簡體書）

作者：(英)布萊恩‧費根 出版社：新世界出版社 出版日：2019/05/18 裝訂：平裝

史前人類開始種植糧食之前，主要通過三種辦法獲取食物：狩獵、採集和捕魚。如今，狩獵和採集不再具有重要的經濟價值，取而代之的是馴化動植物的農牧業。但是作為人類從野外獲取食物的最後一種主要方式，漁業已經發展成一個世界性產業，且現代人對漁業的依賴可謂*無前例。《海洋文明史》探討的漁業不是作為一項運動，而是人類維持生計的手段。本書作者、著名考古學家布賴恩·費根認為，漁業對於人類文明的重要性可與農業媲美，它持

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15.國際糧食市場波動及利用研究（簡體書）

作者：田甜 出版社：中國農業出版社 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

本書首先對國際糧食市場的生產、需求和貿易現狀及波動情況進行了分析，進一步研究了國際糧食市場的產需平衡情況及庫存和貿易對產需平衡的調節作用；其次，對國際糧食價格波動的成因進行研究，並以2005年美國出臺《國家能源政策法案》為分界點實證分析了不同影響因素的變化情況；第三，對國際糧價波動的傳導進行研究；第四，對世界糧食市場的可供性進行研究；第五，通過構建VEC模型對進口量與國際價格進行脈衝響應函數及方差

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16.全球海洋漁業資源可持續利用及脆弱性評價（簡體書）

作者：陳新軍 出版社：科學出版社 出版日：2018/11/27 裝訂：平裝

本專著共分七章。第一章為緒論，總結分析了全球海洋漁業概況以及漁業資源可持續利用評價的研究現狀和存在的問題，並對本專著的研究內容和體系作了簡要論述。第二章為全球各海區海洋漁業資源可持續利用評價，綜合分析和評價1950-2010年各海區漁獲組成與生物多樣性指標MTL、FiB指數等變化情況，通過分析各漁區群落營養結構組成變化趨勢，對MTL的變化機制進行探討，進而對太平洋、大西洋、印度洋漁業資源的勢態和現

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17.探秘全球各大漁區的美食之旅：從海洋到餐桌（簡體書）

作者：(荷)巴特‧範‧奧爾芬 出版社：華中科技大學出版社 出版日：2018/09/01 裝訂：精裝

著名的主廚與漁業企業家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行，參觀可持續的漁業。與著名的攝影師大衛·洛夫特斯（David Loftus）一起，用生動的文字和精美的圖片講述了世界各地捕魚區的人們的生活、捕魚故事，並呈現了多種魚類、海鮮類的美食食譜。這些來自世界各地的100多個美食中，表現了不同國家和地區的特產與特色，每一道都美麗而且美味。更重要的是簡單、易操作，可以讓讀者自己嘗試制作一下。巴特對

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18.有效的漁業管理：可持續漁業政策的實施（簡體書）

作者：(挪)斯汀格‧S.耶塞柳斯 出版社：中國民主法制出版社 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

本書闡述了近年來東北大西洋漁業管理中產生的問題，包括漁獲物丟棄、上岸量隱瞞及虛報、過度捕撈、漁業資源破壞等，分析了這些問題產生的原因及背景，並以挪威、丹麥及其法羅群島為例，探討了這些國家和地區漁業管理的歷史沿革、現狀及問題，以及歐盟《共同漁業政策》在成員國的實施情況。作者通過比較研究的方法對歷史上有一定影響的漁業管理案例進行分析，探析了各國漁業制度的差異及差異產生的深層原因，力圖解決漁業資源養護中

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19.壹棉壹世界：7000年的棉與人（簡體書）

作者：劉甜; 舒黎明 出版社：海天出版社 出版日：2018/08/01 裝訂：平裝

本書以棉花為主題，以講故事的方式敘述了棉花與人類的關係：過去，棉花與歷史上諸多重要事件息息相關；今天，棉花對生態文明、社會進步有重大意義；未來，舒適、健康、環保的全棉生活方式必將改變世界。本書從時間和空間兩個維度重點講述棉與人的共生共存。從史前到現代，棉花歷經7000年風雨，與人類攜手共進，驅動了歷史車輪的前進，促進了人類文明的進步，溫暖了不同地區不同膚色的人們；棉花由發生到發展，從東方傳播

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20.印象貽貝（簡體書）

作者：宋文東; 紀麗麗; 姜文東 出版社：海洋出版社 出版日：2018/07/01 裝訂：平裝

全書共8章，介紹了貽貝的加工產品及市場、嵊泗縣貽貝產業發展現狀、嵊泗縣貽貝產業發展優勢、嵊泗縣貽貝產業發展中存在的問題等，內容豐富，圖文並茂，可供貽貝養殖技術專業的科研人員、高等院校師生及從事相關專業的工作人員使用和閱讀。

定價：468 元，優惠價：87 407

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1.饑餓：全球食物分配體系崩壞現場（簡體書）

2.中西部太平洋金槍魚漁業管理（簡體書）

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4.棉花帝國：一部資本主義全球史（簡體書）

5.世界茶業藍皮書：世界茶業發展報告2021（簡體書）

6.全球糧食危機：人口大國如何應對（簡體書）

7.未來吃什麼：人類如何應對食物危機（簡體書）

8.“一帶一路”蔬菜科技與產業國際合作戰略（簡體書）

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10.馬鈴薯簡史：中國主糧（簡體書）

11.菌草技術擴散及其激勵機制研究（簡體書）

12.馬鈴薯簡史：全球食物（簡體書）

13.國外農產品質量安全追溯概論（簡體書）

14.海洋文明史：漁業打造的世界（簡體書）

15.國際糧食市場波動及利用研究（簡體書）

16.全球海洋漁業資源可持續利用及脆弱性評價（簡體書）

17.探秘全球各大漁區的美食之旅：從海洋到餐桌（簡體書）

18.有效的漁業管理：可持續漁業政策的實施（簡體書）

19.壹棉壹世界：7000年的棉與人（簡體書）

20.印象貽貝（簡體書）

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