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中國圖書分類法
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科學類 > 分析化學
類別
341.1 普通有機分析 341.2 普通無機分析 341.3 定性分析 341.4 定量分析
341.5 比色分析 341.6 電解分析 341.7 磁學分析法 341.8 其他分析化學
341.9 應用化學分析
97筆商品,目前 1/5頁
1.
儀器分析
作者:劉興鑑  出版社:全威圖書  出版日:2017/07/10
定價:540元  優惠價:95513     
在 21 世紀高科技時代裡,儀器分析汲取了光學、電學、磁學和原子核物理學之研究成果,能測的更微量、更精確及自動化控制,因而大顯身手。 本書所選之章節內容乃是依據多位主編者多年來實際教學經驗審慎編輯而成,以深入淺出的方式,能讓初次學者或非化學本科之學生也能在短短一到兩個學期內,就能對儀器分析常用的光譜學、電分析化學、層析分離法及近年來極受高科技產業重視的表面分析法等,有完整認知學習效果。本書可供理 +more
2.
分析化學(含定性定量分析、儀器分析)
作者:林惠中  出版社:鼎文書局  出版日:2017/06/19
定價:500元  優惠價:9450     
☆分章完整精選收錄☆☆依據命題重點編撰☆☆試題演練強化學習☆ 分析化學可分為「定性定量分析」與「儀器分析」兩大門學科,「定性定量分析」考題將以計算題為主軸,讀者必須加強計算能力(包含有效數字);「儀器分析」考題則將以問答題為主軸,偏重原理說明、實驗程序、儀器操作、重要名詞解釋,本書內容力求囊括所有重點,但畢竟並非是教科書,且定性定量分析與儀器分析在大學一般至少開設兩門課(合計六學分)以上,因此本書 +more
3.
食品分析實驗
作者:王美苓;周政輝;晏文潔  出版社:華格那企業  出版日:2017/02/01
定價:350元    
本書內容包括:器具認識、容量分析、食品之基本成分分析、食品微量成分分析。除了詳盡的原理、材料、方法、數據計算介紹外,並配合圖片及照片的說明,期望能減少使用者實驗過程中的疑惑,對食品分析與檢驗能又正確而完整的概念。此外,為因應證照時代的來臨,特加入食品檢驗分析乙、丙級技術士證照之學科與術科考題及解答,以幫助使用者順利考取證照。 +more
4.
食品感官品評學及實習
作者:區少梅  出版社:華格那企業  出版日:2016/09/01
定價:450元    
本書是由作者多年的教學與實務經驗撰寫而成,內容淺顯易懂,不僅適用於初學學生,對於擁有食品感官品評部門之業者而言,亦是非常實用之參考書籍。 本書共分為二大篇,於第一篇基礎知識中介紹食品感官品評的正確觀念,各種食品感官品評之方法,以及消費者品評;於第二篇應用實習篇中各種品評方法均有相對應之練習,益於對感官品評有更深入一層的瞭解。 +more
5.
分析化學題庫(含定性定量分析、儀器分分析)
作者:林惠中 編  出版社:鼎文書局  出版日:2016/05/30
定價:360元  優惠價:9324     
一、本書特色【考情完備】本社網站隨時提供最新考訊與最新相關考試情報。根據考試情報,完整收錄近年高頻率甄試試題並附解析。【模擬試題】蒐集經典常考範例,使您演練後能更熟悉各章重點。模擬題庫題型標準,使您在考試前能清楚掌握命題趨勢。【歷屆試題】收錄最新相關歷屆試題與解析,讓讀者完整了解各考試命題型式與方向。考題均附有命題配分表,使讀者能輕易掌握考試方向。【線上討論】若有任何疑問,可上本社討論區回應與討論 +more
6.
食品感官品評:理論與實務
作者:劉伯康;莊朝琪  出版社:新文京開發出版  出版日:2016/02/20
定價:495元  優惠價:9446     
食品感官品評對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲相關領域的學習者必須學習之重點科目與技能之一。 兩位作者以多年擔任此一課程的教學心得與豐富的實務經驗,編撰本書,提供華文的讀者系統及深入學習科學化的食品感官品評技術,建立有正確、先進與全面的認識並能有效的應用 +more
7.
質譜分析技術原理與應用
作者:台灣質譜學會 編  出版社:全華圖書  出版日:2015/11/01
定價:600元  優惠價:9540     
本書專為下列讀者群與目的量身打造,內容力求深入淺出,期望能夠伴隨讀者們共同成長,輕鬆愉快地瞭解質譜分析技術的基本原理與應用。 (1) 對質譜知識有興趣者的初學入門書(2) 大學與技職院校的質譜課程教科書(3) 各行業領域專業人士的工具參考書 +more
8.
新編食品分析與檢驗(二版)
作者:陳炳輝 主編;楊登傑;李煜玲;藍群傑;謝秋蘭;江淑華;陳炳輝i;林錫斌;朱正明;林鵬翔;傅偉光;蔡佳芬;陳石松;蕭泉源;蔡政融;高彩華 作  出版社:華格那企業  出版日:2015/09/01
定價:450元    
◎邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆,並以深入淺出的編撰方式介紹食品中各項成分之分析與檢驗方法,以使讀者建立正確的食品分析檢驗觀念,並掌握各項分析與檢驗方法重點。 ◎內容涵蓋食品中一般成分、添加物、動物用藥、黴菌毒素、重金屬、魚貝類鮮度及一般的儀器分析概要,理論與實驗操作並重,以符合大學及技職院校食品科學和食品營養相關科系學生以及食品業界品管技術人員的需求。 ◎各章節前呈現學習目標,使讀者能清 +more
9.
最新食品技師(四):食品分析與檢驗
作者:黃上品  出版社:禾楓書局  出版日:2015/07/29
定價:350元  優惠價:95333     
近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家級的工作保證。本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解,再準備各科時,需先熟讀重點整理後,再記考題詳解,必能使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職七年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案,以供考生作為考試的藍本。 +more
10.
食品分析與檢驗
作者:藍群傑;陳明汝;張瑞郎;晏文潔  出版社:華格那企業  出版日:2015/06/01
定價:400元    
本書的特色是融合國內外最新食品分析資料,並將操作流程和儀器構造圖與文字相互對照,適合初次接觸食品分析與檢驗學的學生研讀。 +more
11.
食品分析與檢驗
作者:劉麗雲 編著;周薰修 總校  出版社:華杏出版社  出版日:2014/09/15
定價:450元  優惠價:9405     
食品的衛生安全與健康及疾病息息相關。隨著國民所得之增加,國人對食品安全的關注與日劇增,業者及政府對於食品品質及食品安全之維護亦相對的重視,欲獲得相關之資訊,適當之分析與檢驗是必須的,而正確可靠的化驗結果,有靠正確的分析方法、精密的儀器及熟練的技術。本書主要是供食品分析檢驗初學者學習的教科書,章節架構係依考選部食品技師命題大綱編著,筆者參考許多相關資料與法規,以簡潔明確地筆觸撰寫相關章節,協助讀者迅 +more
12.
分析化學
作者:魏明通  出版社:五南圖書出版  出版日:2014/03/19
定價:520元  優惠價:9468     
分析化學是探究物質組成的化學,一般分為定性分析及定量分析兩大部分。本書的定性分析部分以實驗融合於課文方式編寫,使學者一面實驗一面融會貫通定性分析基本理論。定量分析部分即講授教材與實驗分開編寫,使學者先明瞭各分析的基本原理與計算法後再進行實驗。本書於每章末均附問題及計算的習題,並於計算題後面附加參考答案,使學者能充分溫故知新以增進學習效果。 ★本書可配合 5BB5《分析化學學習手冊》學習使用 +more
13.
分析化學:儀器分析
作者:F. James Holler; Stanley R. Crouch  出版社:新加坡商聖智學習亞洲私人有限公  出版日:2014/01/01
定價:740元    
本書主要針對主修化學學生,設計為適用於一個或兩個學期課程的介紹性教科書。由於分析化學的範圍持續發展,因此新版涵蓋生物、醫藥、材料科學、生態學、法醫學與其他相關領域。此外也修正了較老舊的分析方法,而引入了一些現代化的儀器方法和技術。本書特色如下:1.本書編輯成數篇,各篇的內容可獨立採用,或者以不同編排方式教授其中的內容。2每章一開始皆有與該章節內容相關的現代化應用性照片和文章,以增進學生對該章節重要 +more
14.
食品技師考試精要(二)
作者:李柏憲; 呂玟蒨   出版社:華格那企業  出版日:2013/12/01
定價:250元    
N/A +more
15.
食品分析實驗手冊
作者:賴麗絨  出版社:天空數位圖書  出版日:2013/11/01
定價:350元  優惠價:95333     
本書內容有基礎實驗、食品化學實驗、食品一般成分分析、食品成分與添加物之檢驗。實驗方法涵蓋容量分析法、重量分析法、比色定量法、物理特性分析及酵素之定性分析等。 +more
16.
分析化學
作者:Daniel C. Harris 原著  出版社:歐亞  出版日:2013/09/01
定價:750元    
本書是針對分析化學的基礎研修而設計,內文敘述力求清晰、詳盡。每章的開始以生活化、實用的主題文章揭開序幕,讓學生體會真實世界與科學領域的相關性。書中除了有大量的「範例」、「自我評量」、「習題」的題目供演練外,特別在每個「範例」詳盡的演算示範後,隨題附上「自我測試」題,方便學生自我檢視、加強對相類題的運用能力。除此,書中尚有與各章主題相關的「專欄」及「示範實驗」的介紹,增添本書的趣味性及豐富度,提高學 +more
17.
食品分析實驗操作指引
作者:劉麗雲  出版社:秀威資訊科技股份有限公司  出版日:2013/07/31
定價:480元  優惠價:9432     
本書主要是供食品分析檢驗初學者參考之實驗操作指引,全書含實驗基本溶液配製原理及方法、食品微生物檢測方法、食品成分分析原理與方法、食品品質檢測及食品添加物之分離與定性或定量,圖文並行。期望能藉由本書之發行,激發各位潛能進而提升檢驗技巧。 +more
18.
分析化學與分析化學實驗升學寶典含解析本(化工群)2014年版
作者:蔡永昌  出版社:台科大圖書股份有限公司  出版日:2013/06/14
定價:360元  優惠價:9324     ※絕版無法訂購
產品特色:     1.按章節作重點整理,簡明清楚,且用詞簡單、口語化。   2.介紹離子的分離與確認時,除了文字敘述外,同時以流程圖方式說明,清楚易懂。     3.引導學生由重點複習、範例、立即評量、綜合練習、歷屆考題精選,循序漸進作有系統學習。 &nbs +more
19.
分析化學:古典分析
作者:F. James Holler; Stanley R. Crouch  出版社:滄海  出版日:2013/06/01
定價:680元      
1.本書編輯成數篇,各篇的內容可獨立採用,或者以不同編排方式教授其中的內容。2.每章一開始皆有與該章節內容相關的現代化應用性照片和文章,以增進學生對該章節重要性的了解和學習意願。3.增加許多試算表應用、範例與練習,以方便學生處理較為複雜的計算過程。4.各章附有專欄短文,有助於讓學生了解分析化學的科技發展並進而提升其學習興趣。5.每章末的網路功課提供學生上網搜尋與學習更多的相關資訊。6.習題最後皆附 +more
20.
食品分析與檢驗
作者:鄭清和  出版社:台灣復文興業  出版日:2013/05/01
定價:460元  優惠價:95437     
1.本書係依食品技師專技高考的命題大綱編寫,並將歷年考題依年度順序編輯於相關章節而成。2.由於《食品分析與檢驗》所牽涉的範圍相當廣,加以新的儀器與分析方法不斷出現,本書雖然已盡力蒐集,但仍恐有漏網之魚,因此,建議能隨時關心新發表的食品分析與檢驗的方法。3.為了讓學生對各種考題都能有事先練習的機會,於是收錄了關考試中有《食品分析與檢驗》與《儀器分析》科目的考題,本書亦可供公務人員高考/升等考之用。 +more


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