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鈣是人體所不可或缺的營養素之一，一旦缺乏時，骨骼和牙齒就會變得很脆弱，這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此。因為它乃是維持生命不可或缺的角色，且無法用其他任何物質取代的。 如果沒有鈣，根本就不會有生命的產生。而且在血液中必須保持一定的濃度，如此心臟和腦才能維持正常的功能運作。人體由數十兆個細胞所組成，細胞內與細胞外的鈣保持萬分之一的濃度，根據鈣發出的信號，細胞於是產生分裂、活動、接收電流、發出電流等種種活動，如使者般的鈣在體內循環，使每一個細胞堅守工作崗位，所以說「鈣是生命的火焰」。 人類的身體，經由鈣才能保持健全，也才得以維持生命。但是由食物中攝取的鈣若不足，血液中的鈣濃度就會下降，為了補充正常需要量，身體會自動由骨骼及牙齒中析出鈣供使用，以保持血液中一定的鈣濃度。但是由於骨中的鈣濃度極高，即使只析出一點點，即會充斥在血管及腦中，因而造成該部位的病變。同時甲狀旁腺荷爾蒙，具有使鈣從細胞外進入細胞內的作用，所以細胞鈣會因而暴增，致使細胞內外鈣濃度失去平衡，遂引起各器官的障礙，這也正是生病的原因，鈣攝取不足反而導致體內鈣氾濫，這種反常現象即叫做「鈣的奇論」。這種奇論便是動脈硬化、心肌梗塞、老年癡呆……等種種疾病的肇因。 鈣在許多營養素中，其重性首屈一指，但是一般人卻有個錯誤的觀念，認為鈣攝取過多會產生結石或動脈硬化，事實上，僅有少數特異體質的人會因此而發生腎結石，一般人由於腸壁本身的調節作用，在缺鈣時，腸壁會盡力吸收鈣，但若攝取的鈣已夠多了，則腸壁便會有所選擇地吸收身體所需要的分量，多餘的部分則會排泄出去。所以，自口中進入的鈣，除了本身體質異常者外，完全沒有攝取過多時困擾。反而是鈣不足的時候，從牙齒及骨骼中溶化出來的鈣，會造成鈣的氾濫，嚴重地危害人體。在過去由於未能充分理解這種特性，所以才會造成很多對鈣的誤解！

隨著經濟急速的成長，我們能夠過著舒適的生活。但是另一方面，大氣污染、水質污染等環境問題，現在則成為嚴重的問題，損害人體的健康。今後將迎向高齡者社會，成人病的急增也是一大社會問題。 所以眾人對於健康的關心度提高了。健康食品相當的普及，甚至男女老幼都會到健身房去讓自己流點汗，而一些標榜健康的商品也陸續上市。現在的健康旋風，象徵著現代人的健康意識高漲。 關於健康的資訊，充斥於街頭巷尾。大家都知道要維護健康的身體，就一定要攝取充分的維他命和礦物質。在報章雜誌和電視上也會爭相報導關於健康的資訊。 但是，為什麼長久以來都沒有人發現「鋅」的作用呢？原因之一，就是包括專家在內都認為，只要攝取普通的飲食，就不會缺乏鋅。此外，對於鋅這個名稱，大多數的人其實都有所誤解。 鋅在人體內具有很多重要的作用，也是和動脈硬化、腦中風、糖尿病、癌症等成人病有密切關係的微量元素，而且在我們現在的飲食生活中，它也是最容易缺乏的礦物質之一。 很多人擔心攝取了太多的鋅會引起中毒的現象。但是鋅是不容易引起過剩症的礦物質，只要從食物中攝取，就不必擔心攝取過剩的問題。現代人反而應該擔心平常攝取的鋅會不會不夠的問題。 希望本書能讓眾人對於鋅擁有正確的認識，同時也能夠幫助更多的人維持健康。

最完整的鎂百科全書！ 涉及800種酵素系統， 影響人體80％生化作用， 缺鎂，是健康災難的開始！ ◎ 熱銷20萬冊 ◎ 英國心律協會傑出醫療貢獻獎 ◎ 營養鎂協會醫療諮詢委員 沒有鎂，就沒有生命 鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運作；此外，鎂還控管身體的電流，更是人體能量產生的必備元素！缺鎂會引發各種大小疾病，更可怕的是，近百年來，貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣，導致人人缺鎂卻不自知，讓我們飽受疾病之苦！ －老化：鎂能保護染色體末端的端粒，以減緩老化的過程。 －失智：光是缺鎂就可能失智，腦中鎂質過低會導致神經問題。 －阿茲海默症：當身體有足夠的鎂，大腦比較不會被重金屬、化學物質的異常沉澱所毒害。 －失眠：缺鎂會干擾調節睡眠的褪黑激素生成。 －焦慮與恐慌：如果沒有充足的鎂保護腎上腺，控制「戰或逃反應」的荷爾蒙便更容易激增。 －憂鬱症：鎂是輔助血清素的重要成分，而血清素能讓情緒平穩。 ─自閉症和過動症：研究證實，補充鎂＋維他命B群，可用來治療自閉症與注意力不足過動症。 －氣喘：許多氣喘與其他支氣管疾病患者的鎂值都過低，而鎂是天然的支氣管擴張劑。 ─癌症：降低男性結腸癌的比例50％，有醫師認為鎂是癌症的剎車。 －不孕症：減少輸卵管的痙攣，增加女性受孕的機率；精液本該含大量的鎂與鋅，不孕男性體內的鎂相當低。 －腦性麻痺：孕婦產前注射硫酸鎂能降低嬰兒90％腦麻發生的機率、減少70％智能不足的發生率。 －胃酸逆流：鎂能緩解下食道括約肌與胃的交界處出現痙攣，減緩胃酸逆流的症狀。 －糖尿病：缺鎂時，糖尿病就會迅速惡化，而且很可能產生併發症。 ─心臟病：因心臟病猝死的人中有40～60％都沒有動脈阻塞、血栓或心律異常的病史，最有可能的情況其實是動脈痙攣，而鎂就是天然的抗痙攣劑。 ─中風：鎂不但能降低中風的發生率，在中風後注射鎂，甚至能讓癱瘓病人有中等到重大的改善。 －骨質疏鬆：沒有足夠的鎂，鈣就無法建構骨骼或防止骨質疏鬆。 －腎臟病：缺鎂會讓末期病人愈病愈重。 －便祕：缺鎂會讓腸道蠕動變慢，造成便祕問題，讓毒素累積在體內。 －運動傷害：疼痛、發炎、肌肉痙攣、肌肉緊繃、疤痕都能夠透過鎂來治療。 －蛀牙：缺鎂會使唾液中的磷與鈣失衡，損害牙齒健康。 －電磁波敏感：缺鎂的症狀之一。電磁場會造成壓力，讓身體消耗更多的鎂。 小心缺鎂

★★★★☆AMAZON 4.5顆星評鑑──本書內容引用超過1,000則嚴謹學術成果審查程序研究結論──身體解毒劑╳修復細胞損傷╳抑制細胞內氧化壓力科學實證，鎂具有無與倫比的修復力和治療性！本書包含1,000多份參考資料，佐證以下極致結論：隱性缺鎂（脫鈣）→細胞機能障礙（鈣化、促氧化）→慢性病（器官損傷）鎂是天然的降血壓特效藥、心血管與細胞氧化中毒之解藥，由於大部分迅速致死的中毒都與心臟病的誘發之毒性相關，因此鎂與維生素C靜脈注射組合配方，或持續性的口服，足可對付人類已知的，幾乎每一種疾病與毒物，並就病損傷的源頭做根本治療。本書內容能夠改變我們看待鎂於逆轉急重症疾病需求的角度；對於專業醫護人員，足夠劑量的鎂是許多重大疾病，包含心臟病的有效治療與急救工具，從阿茲海默症、各種病毒感染、心血管疾病及逆轉癌症，都有立即及顯著的效果。對於一般民眾而言，鎂能夠改變我們看待養生需求的角度；對於醫護保健的從業人員，鎂將是一項極其有效的治療工具，從阿茲海默症到茲卡病毒（Zika Virus）都受用。本書將詳細解析，鎂與維生素C聯合治療的技巧、步驟與相關學理。此書是一張清楚的長壽健康養生道路圖，為我們提供更好、更單純、更理性的方法，扭轉這個疾病時代的洪流。──漢寧海克醫師（Ron Hunninghake, MD） 里奧丹診所首席醫療官▲醫界聯合專業推薦▼榮主診所 吳光顯院長國軍桃園總醫院 沈明忠醫師賀弗診所 林青瑜院長立安診所 梁貫宙醫師大欣診所 項懷達院長高雄市立岡山醫院 吳志鏗醫師李振明診所 李振明院長國泰診所 林麗鳳院長歌斐木診所 陳錚宇院長宏明眼科診所 劉人傑院長（依姓名筆劃順序）

你的健康，要夠鎂！缺鎂會導致神經、肌肉、心臟或神經系統出問題，鎂元素在對抗壓力、改善過敏與發炎及放鬆肌肉，都有成效。富含鎂的食物包括果實、種子、粗粒穀物以及小型魚蝦貝類的外殼，太油的飲食、過量的磷與鈣、過量蛋白質和不當的減肥飲食，則會讓你陷入缺鎂的困境。■＊關於鎂，你是不是也存在著以下常見卻錯誤的認知？錯誤1所有的土壤都富含鎂元素，透過有機施肥，鎂已經成功地重返土壤中，並被植物吸收了。>>錯。現今為了達到大面積收成，使得地力大幅耗盡，即使那些原本富含鎂的土壤，在時光推移之下早已變得缺乏，有機肥也無法把鎂元素送回土壤裡。錯誤2均衡的飲食可以大量地滿足對鎂元素的需求。>>不完全對。原因就在土壤中鎂元素已變貧瘠，而大量使用鉀元素也造成土壤中離子不平衡導致鎂缺乏。此外飲食中使用了太多的精白麵粉以及精鹽，也造成鎂元素流失。錯誤3植物需要鎂元素的最主要原因是為了製造葉綠素。>>錯。在植物內部的鎂元素只有百分之一到百分之五是用來製造葉綠素的。就算農作物有漂亮的綠色，也不代表它含有大量的鎂。錯誤4我們攝取鎂元素主要是靠吃進嘴裡的植物的綠色部分。>>錯。事實上我們攝取鎂元素主要是從種子或果仁，也就是從大豆、可可、杏仁、榛果、花生、莢果跟全麥穀類，還有一些水果，例如椰棗跟無花果乾而來。錯誤5人體體重每公斤需要的鎂元素含量介於3到4毫克之間。>>錯。事實上成年人需要的鎂元素量介於每公斤體重7到10毫克已經得到證明，對於孕婦跟哺乳中的婦人，需要的鎂元素量每公斤體重要提高到15毫克，在青少年快速成長期內，需要15到30毫克。錯誤6鎂鹽劑對腎臟不好。>>似是而非。不論是維生素、鹽類（鈣鹽、鉀鹽），一旦過量一定是對腎臟不好的。但是鎂元素應該要被人體攝取到一個不可或缺的量，鎂元素在體內才能得到平衡。

〈封面提要〉人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子，才能促進關節靈活、筋骨強健！〈推介本書〉若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地

鈣是人體所不可或缺的營養素之一，一旦缺乏時，骨骼和牙齒就會變得脆弱，這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此，因為它乃是維持生命不可或缺的角色，且無法用其他任何物質取代的。 如果沒有鈣，根本就不會有生命的產生。而且在血液中必須保持一定的濃度，如此心臟和腦才能維持正常的功能運作。人體由數十兆個細胞所組成，細胞內與細胞外的鈣保持萬分之一的濃度，根據鈣發出的信號，細胞於是產生分裂、

本書是檢視超過500份文獻的報告，揭露了鹽對血壓及心臟疾病真正的影響。不僅高血壓、心臟疾病患者、腎臟病患者必須要知道，你我更不能忽視鹽對身體的重要。最完整解釋鹽與重大慢性疾病的關係、破解釐清長年來人們對鹽的迷思，並教人如何用鹽把健康吃回來！★★營養學權威台北醫學大學教授　謝明哲審定推薦★★★★高踞美國亞馬遜高血壓類排行榜★★★★美國亞馬遜讀者評價4.5顆星★★當健康節目、新聞報導或醫師提出「少吃鹽

全球三分之二以上的人都缺鎂，每個已知疾病都跟「鎂」有關！鎂的重量級參考書，滿足你對「鎂」的所有疑惑與解答本書作者馬克‧史克斯博士嫻熟東西方醫學知識，同時也是針灸師。他主張，沒有哪種療癒系統能夠比源自大自然最原始的物質更為強而有力。●收錄600多筆專業「鎂」參考資料，及大量原創醫學研究以急診室中的用藥來舉例，必須安全、且能夠立即爆發拯救生命的療效，就這方面而言，鎂就是重量級的冠軍，但許多人都忽略了這

缺鎂，是健康災難的開始！ 許多難以根治的大病小痛， 原來只要靠「鎂」就可以解決了！ ◎ 12年長踞亞馬遜網書「維他命與補充品」書第1名 ◎ 受頒「英國心律協會」傑出醫療貢獻獎 沒有鎂，就沒有生命 當你攝取的鎂不足所需的70～80％時 身體就無法正常運作 鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運作；此外，鎂還控管身體的電

鈣是人體所不可或缺的營養素之一，一旦缺乏時，骨骼和牙齒就會變得脆弱，這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此，因為它乃是維持生命不可或缺的角色，且無法用其他任何物質取代的。 如果沒有鈣，根本就不會有生命的產生。而且在血液中必須保持一定的濃度，如此心臟和腦才能維持正常的功能運作。人體由數十兆個細胞所組成，細胞內與細胞外的鈣保持萬分之一的濃度，根據鈣發出的信號，細胞於是產生分裂、

最近，大家終於了解鋅的好處，開始明白必須微量元素的重要性。經由長年的研究，終於發現這個金屬具有極佳的作用，真是可喜可賀。人體不可或缺的礦物質，包括：鐵、銅、硒等，對身體的有效量和成為毒的量沒什麼差距，所以在治療上使用時一定要慎重其事。關於這一點，鋅不會過剩積存於體內，所以是一種不必擔心的「無毒礦物質」。體內的酵素(幫助化學反應的物質)超過三百種以上，但是沒有鋅就無法發揮作用。例如蛋白質或核酸的合成

從人體礦物質的盈虧中找出病根，用食材來切斷病源人體內的礦物質要恒量，少了致病，多了中毒。如果用食療來補充這些人體必需的 「生命元素」，既可以滿足口腹之慾，又能夠滿足健康之需。揭秘——礦物質和人體健康的關係。詳解——礦物質如何吃、吃多少、以及注意事項。新穎——礦物質的攝取不用藥補用食補。科學——礦物質針對性補充分不同的年齡段和職業。礦物質在人體內既不能多，也不能少，要想保持恒量，最便捷、有效的辦法就

鋅是男性精力的泉源！！如果出現下列這些症狀，表示你缺乏鋅！嚴重的肌膚乾燥，容易掉髮，不勝酒力，眼睛容易疲勞，精力衰退，月經失調，缺乏食慾，容易健忘，焦躁不安，容易疲倦，容易感冒。 現今是健康食品大行其道的時代，然而人們開始重視鋅的元素，卻是在這幾年經由科學證實之後才另眼相待的！ 一般人都知道鋅是男性性能量的泉源，男性如果缺乏鋅就會欲振乏力，所以他需要適度地補充鋅。

改善高血壓、糖尿病、攝護腺腫大--效果絕佳的鋅療法--活化300種以上酵素所必需的微量礦物質!

最近，大家對於環境污染和健康管理的關心格外地升高。報紙、電視、廣播等大眾傳播媒體，連日來也不斷地提起環境污染問題。因此，各種的健康食品、環保用品充斥市面，甚至到附近超市去，都可見到各式各樣的健康食品在醒目的位置。舉個例子來說，健康用品包括健康內衣、花粉症患者專用面罩、除臭劑、淨化水質裝置、以及經過抗菌處理的商品等。至於健康食品方面則有減肥食品、礦物質（無機質）及維他命的強化食品、強調無添加物、無農

活性微量元素的重要性

貧血是女性的宿命？ 根據醫學研究調查現女性在貧血的發生率約為25%，換句話說，每四名女性當中便有一人為貧血患者，好恐怖！難怪有人說貧血乃是女性的宿命，因為那個年齡層都比男性多很多，尤其是孕婦罹患貧血的情形更是普遍。 一般來說缺鐵性貧血大都與飲食不當有關，譬如偏食等。有許多女性為了減肥而刻意節食，更是使貧血雪上加霜。 事實上補血共不是多吃一些含鐵量鐵多的食物就解決了，因為人體對鐵質的吸收力並不

天然鹽不為人知的效果

現代人的礦物質講座