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中國圖書分類
門診時,醫師不會告訴你的養生祕訣
門診時,醫師不會告訴你的養生祕訣
  • 系列名:愛生活
  • ISBN13:9789571371429
  • ISBN9:957137142
  • 出版社: 時報文化
  • 作者:邱玉珍;張雅雯
  • 裝訂/頁數:平裝/272頁
  • 規格:211cm*4.8cm (高/寬)
  • 出版日:2017/10/25
  • 中國圖書分類:個人衛生
  • 書展優惠:新書特價
  • 定  價:NT$350元
  • 優惠價:79277
  • 可得紅利積點: 8 點
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   一般分類醫療保健 > 衛生學

商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 書摘/試閱
  • 想要活到老又活得好,
    你需要的是──
    正確的健康知識、簡單的飲食原則、絕對有效的運動方法
    網路傳言不可靠,跟著醫師這樣做,準沒錯!

    享譽醫界、深受信賴的院長級、教授級、主任醫師級名醫分享養生抗病之道!
    面對極耗體力、腦力、心力的醫療現場,
    他們是如何保養身心並將自己維持在最好的狀態呢?
    最了解疾病的他們要告訴你免吃藥、不跑醫院就能常保健康的祕密。
    從飲食、運動、心理、生活習慣等層面對症下藥,
    除了整理出精闢實用的保健法,還附上醫師解說的影片連結,不用跑醫院,醫師就到你面前!

    ◤唱出腹肌,體態年輕/王家弘
    ◤60歲也能減重20公斤/宋晏仁
    ◤吃保健食品護腦,不如好好控制三高/杜永光
    ◤重視食療與保養,逆齡窈窕又美麗/吳明珠
    ◤只用清水洗臉,肌膚逆齡沒黑斑/林靜芸
    ◤糖尿病患也能吃白飯/洪建德
    ◤順時養生,健檢零紅字/陳旺全
    ◤皮帶哲學,七分飽抗老/張天鈞
    ◤每天這樣吃,65歲健檢沒紅字/曾啟瑞
    ◤運動防骨鬆,音樂助放鬆/蔡克嵩
    ◤年過60也能練出一身肌肉/劉偉民
    ◤獨創韓式潔牙法,八旬保一口好牙/韓良俊

    更多健康到老的身心保養術就在書中!

    ★本書特色★
    專業觀點:對於各種常見疾病,傳授正確醫學觀念,聽醫師的準沒錯!
    實用方法:醫師介紹本身實行的健康原則、飲食內容、運動方法,簡單又有效!
    影音連結:文中附上QR CODE,手機一掃就能看見醫師現身說法! 

  • 邱玉珍
    時報周刊綜合組資深記者。
    世新大學社會發展研究所畢業,從事新聞工作24年,主跑醫藥新聞。
     
    張雅雯
    時報周刊綜合組記者。
    政大廣播電視學系畢業,從事新聞工作14年,主跑醫藥新聞。
  • 飲食
    ◆ 聰明擇食,三高不上身/石光中(振興醫院新陳代謝科醫師)
    ◆ 擇食控糖,享受美食/吳志雄(恩主公醫院院長)
    ◆ 吃得健康又均衡,60歲減重20公斤/宋晏仁(書田診所家庭醫學科醫師)
    ◆ 吃天然食物,護腦護心/杜永光(台大醫院腦神經外科主治醫師)
    ◆ 適量蛋白質,防心血管疾病/林瑞祥(林瑞祥診所院長)
    ◆ 糖尿病患也能吃白飯,飲食均衡才健康/洪建德(書田診所新陳代謝科醫師)
    ◆ 新鮮蔬果抗老化,細嚼慢嚥不生病/納祖德(哈佛健診.台北院區院長)
    ◆ 皮帶哲學,七分飽抗老/張天鈞(台大醫學院內科教授)
    ◆ 喝咖啡養生,正確適量飲用/張金堅(台安醫院總顧問)
    ◆ 正確飲食習慣,控制膽固醇,愈活愈健康/許淳森(萬芳醫院婦產部資深主治醫師)
    ◆ 每天吃魚+堅果,健康活力沒三高/曾啟瑞(北醫附醫生殖醫學中心主任)
    ◆ 飲食不偏廢,適量油脂養膚/曾興隆(書田診所副院長)
    ◆ 不碰寒性食物,養出好氣色/楊賢鴻(林口長庚醫院中醫部主治醫師)
    ◆ 早午餐吃沙拉,晚餐補充蛋白質,血糖不再超標/蔡瑞芳(蔡瑞芳眼科診所院長)
    ◆ 飲食有節,排毒順暢,永保青春健康/鄭歲宗(新六福堂中醫診所院長)
    ◆ 每餐不過飽、維持運動習慣,人生七十才開始/謝家明(台安醫院乳癌診療團隊召集人)

    運動
    ◆ 太極拳促進氣血暢通,維持好體能/王水深(輔大醫院院長)
    ◆ 唱出腹肌,體態年輕/王家弘(亞東醫院重症醫學部主任)
    ◆ 活絡筋骨多運動,關節不生鏽/江福田(輔大醫院副院長)
    ◆ 控制熱量不發胖,勤打桌球,訓練手眼協調/李宏昌(馬偕醫院副院長)
    ◆ 體態三十年不變,隨時拉筋保健康/李國光(馬偕醫院婦產部不孕症科資深主治醫師)
    ◆ 日行萬步顧心肺/李源德(台大醫學院名譽教授)
    ◆ 健走運動、自製養生飲,保持滿滿活力/侯勝茂(新光醫院院長)
    ◆ 練瑜伽甩肥肚變型男/張甫行(生基生殖醫學試管嬰兒中心總院長)
    ◆ 深蹲練腿力,也能刺激生長激素/許瓊心(馬偕醫院新生兒科資深主治醫師)
    ◆ 量化運動數值,掌握健康更容易/陳明村(潤泰集團醫療體系執行長)
    ◆ 網球練體力,天天活力滿點/陳訓徹(林口長庚醫院乳房外科主治醫師)
    ◆ 網球鍛鍊身心、飲食不過量,保持最佳狀態/黃俊雄(馬偕醫院名譽顧問醫師)
    ◆ 樂於工作,規律運動,鍛鍊好體力/黃政華(國泰醫院醫療顧問、人體試驗中心主任)
    ◆ 一動一靜,一進一出,身體自然健康/董延齡(董延齡中醫診所院長)
    ◆ 運動紓壓,一菜一湯保健康/熊名琛(振興醫院心臟內科主治醫師)
    ◆ 持續運動身材好,年過六十也能練出一身肌肉/劉偉民(北醫附醫婦產部部長)
    ◆ 運動防治骨鬆,音樂幫助放鬆/蔡克嵩(遠東聯合診所所長)
    ◆ 伸展肌肉緩解疼痛,身心都清爽/蔡尚達(台安醫院一般外科主治醫師)
    ◆ 運動養生也養心,累積健康存摺/蔡勝國(振興醫院醫療副院長)
    ◆ 健走、跑步、健康吃,練出好體態/簡雄飛(台北醫學大學附設醫院副院長)

    生活習慣
    ◆ 重視食療與保養,逆齡窈窕又美麗/吳明珠(吳明珠中醫診所院長)
    ◆ 清水洗臉、不熬夜,美得自然又健康/林靜芸(聯合整形外科診所院長)
    ◆ 不熬夜、充足睡眠,防止腦神經衰老/洪焜隆(國泰醫院顧問醫師)
    ◆ 規律作息,保持最佳專注力/張重義(馬偕醫院心臟血管外科資深主治醫師)
    ◆ 順時養生,健檢零紅字/陳旺全(立生中醫診所院長)
    ◆ 不累不睡、不餓不吃,身體自然健康/陳瑞杰(台北醫學大學附設醫院院長)
    ◆ 定期檢查,遠離癌症/彭汪嘉康(萬芳醫院癌症中心主任、中央研究院院士)
    ◆ 監測血壓,揪出睡眠呼吸中止症/黃天祥(國泰醫院教學部主任)
    ◆ 不熬夜、不貪睡、多運動,持之以恆不生病/鄭振鴻(鄭振鴻中醫診所院長)
    ◆ 獨創韓式潔牙法,八旬保一口好牙/韓良俊(台大牙科部名譽教授)
    ◆ 不過勞、不過食,生活習慣好,身體就健康/蘇主惠(台安醫院婦產科主治醫師)
    心理
    ◆ 活在當下,享受生活/王曉暹(振興醫院泌尿科主任)
    ◆ 堅毅抗病四十載,迎來健康晚年/林媽利(馬偕醫院名譽顧問醫師)
    ◆ 呼吸吐納,學會放鬆,與三高和平共處/洪傳岳(萬芳醫院顧問醫師)
    ◆ 樂觀面對疾病的人生哲學/陸清松(長庚大學教授、林口長庚醫院神經內科教授級主治醫師)

  • 〈不吃保健品,運動及飲食控制三高〉
    「吃保健食品護腦,還不如控制三高。」血脂、血壓偏高的台大醫院腦神經外科權威杜永光,以自身經驗告訴民眾,世界上沒有任何一種藥品吃了之後,可促進腦部循環,預防失智症。最好的預防方法就是,好好控制血糖、血壓、血脂。
    杜永光是國內外知名腦神經外科權威,在國際醫學會上,不少國外教授一提到台灣,第一個就想到他。明年將邁入杖國之年的他,在字典裡沒有「退休」兩個字,希望自己能一直開刀開到八十歲。
    開刀到八十歲需要有好體力?溫文儒雅的杜永光臉上露出笑容:「大師不一定都要一直站在手術檯,只要在關鍵時刻出手就可以了。」在醫院退休前,門診、開刀、教學外,就是到世界各地開會;退休後,比以前更忙,因為不少醫院找他去教學。
    祕書翻開他的行事曆,事情一件接一件,幾乎沒有空檔休息。開完刀,接受採訪,再驅車前往新店耕莘醫院,接著再到台北國泰。1天排這麼多行程,不會累嗎?杜永光說:「做自己喜歡做的事是一種享受,怎麼會累呢?」
    「我很享受我的工作。」杜永光說,腦子裡的世界非常有趣,至今仍有許多謎尚未解開。話鋒一轉,提到坊間各種護腦方法,他難得雞婆說,「世界上沒有任何一種食物或食品,科學證明有效。」花錢吃保健食品,不如好好控制三高。
    杜永光進一步解釋,腦部循環是微循環,改善微循環最好的方法就是控制三高。有高血脂家族遺傳的他,為享受美食,選擇吃降血脂藥,不想吃美食吃得有「壓力」。
    上了年紀,大多數人血壓會偏高,杜永光也一樣。不少民眾一聽到自己有高血壓,需長期吃藥,就開始焦慮;杜永光表示,有高血壓一定要好好服藥控制,才能降低對健康的危害。只要按時服藥加上適度運動,藥會愈吃愈少,但絕不能擅自停藥。
    做好血脂、血壓管理,也做體重管理。因為開刀的關係,從年輕開始養成一天只吃早、晚兩餐習慣,這幾年,下診後偶爾會跟同仁一起吃午餐。跟他共事的同仁說,杜教授什麼都吃,只有一樣東西不吃,那就是小菜。
    到餐館吃飯,同仁都會拿一堆小菜,杜永光看到小菜一點也不動心,旁人怎麼誘惑他都不為所動,連蔥、蒜、香菜也不碰。因為他覺得,小菜放在外面一段時間不太衛生,怕吃壞肚子。
    開刀需要耗體力、腦力,杜永光維持體力最好的方法就是「查房」。每天光是在醫院走動,少則五~六千步,多則一萬步,到國外開會走得更多,一天可以走三萬步。
    「我要再增加運動量。」身形適中的杜永光,自我要求完美,對於目前體重不太滿意,認為再瘦五到八公斤,會更有活力。他笑著說:「現在體力跟年輕時差很多,以前可以通宵達旦開刀,現在體力、視力都不行了。」
    儘管體力、視力不再年輕,杜永光仍每天不斷思考、學習,腦袋無時無刻都在想,如何拆解病患腦部炸彈,在同仁眼裡,不但IQ高,EQ也相當高,從不亂發脾氣,即使遇到困難的事,總能大事化小、小事化無。
    會讓他生氣的只有一件事,遇到醫院不合理的待遇時,「有些時候必須適度表達自己的不滿,別人才知道你的感受。」杜永光表示,在開刀房即使碰到棘手事件,當下會出現情緒,很快就能調整過來。他認為,情緒是可以控制的,不應把情緒宣洩在別人身上。
    情緒不好時,杜永光會拿起筆畫畫,轉換心情。酷愛畫畫的他,總會隨身帶一本小冊子,把手術過程畫下來,「每畫一次就好像再開一次刀。」杜永光鼓勵年輕醫師也隨時畫下開刀示意圖,他認為,以鉛筆素描詳細記錄手術部位,是他醫術不斷精進的祕訣。
    到了一定年紀,不少人忘東忘西,花錢吃健康食品護腦。杜永光每次看到病患拿一堆保健食問他,這個有沒有效?覺得好氣又好笑,他說:「要讓腦袋靈光,與其花大錢吃保健食品,不如天天運動,控制飲食,預防三高找上門。」腦部循環是微循環,沒有任何一種藥品或保健食品,可以預防失智,只有控制血壓、血糖、血脂才能活化腦部循環。

    〈健走運動、自製養生飲,保持滿滿活力〉
    坐六望七的骨科權威、新光醫院院長侯勝茂,每天總是精神奕奕,早上六點起床,七點前到醫院巡房、七點半開啟一天忙碌行程,直到下午三點,才能坐在辦公室批公文,問他每天活力滿點的秘訣?很簡單就是「吃、運動、保持快樂」的心情。
    骨科權威侯勝茂行醫三十多年,為數萬名患者置換人工膝關節,讓患者可以重新走路。門診裡,總是有人問如何保養「腳頭乎」?爬樓梯會不會傷膝?要吃什麼保健食品……,他總是笑笑回答,很多保健食品只是吃心安的,最好的方法就是運動,可增加血液循環,使關節有新的活力,再度年輕。
    年輕開始就有運動習慣的侯勝茂,再忙也會找時間運動,即使當住院醫師時,也是抽空打球或是走路,達到一定的運動量。「運動很紓壓」,喜歡打網球的他,每週三跟一群台大醫師一起在球場上相互廝殺,彼此拚得你死我活,廝殺完,大家在一起吃喝,所有的煩惱、壓力一掃而空。
    因為殺球殺得太用力,侯勝茂右肩受傷,只好放棄最愛的網球,那年他才五十歲,正需要運動的年紀。他改打高爾夫球,後來妻子劉秀雯(前市立聯合醫院仁愛院區院長)邀他一起打羽球,好勝心強的他,看到對方球打過來,再遠也跑去救球或是殺球,結果因肩膀曾受過傷,加上體力輸給兒子,球一直接不到,讓他很生氣。
    打球一直輸不好玩,侯勝茂對著他兒子說:「你三十歲,我六十幾歲,體力差這麼多,你都不會放水一下嗎!」輸了幾次球,自尊心受創,他就不再打羽毛球,改健走、在家騎腳踏車。他自嘲,自己的心眼很小,做任何事一定要做到最好,稍有瑕疵,心裡會覺得很不舒服,在醫學上也一樣,開刀前,會一再演練,讓自己做到最完美。
    談起健走,侯勝茂自創一套「北歐式」走法。他說,一般人健走,很自然的將雙手垂下,自然擺動,但這樣的走法只有腳運動到了,手並沒有太大的運動,因此,應訓練「北歐式」的走路法。就是雙手在九十度以上向上運動,類似划雪的姿勢。雙手要舉高,只要雙手在九十度以上向上舉高至頭頂上,或在頭頂上左右晃動,這樣就能運動到上臂部,能夠防止五十肩。
    「這種走法不但能動到腳,也能動到手。」他說,北歐式的走路法,不適合在大馬路上,會被認為精神有問題,因此,他都在大安森林公園活動,每次約走六公里,大概繞公園三圈。健走時,他也沒讓腦袋空著,通常他會給自己出題,利用走路時思考解決方法,像是今年長庚醫院爆發急診醫師出走潮,他就開始思索,長庚醫院為何會發生這樣的事情,如果這件事發生在新光醫院他會怎麼處理。
    當衛生署長時,碰到很多棘手的問題,都是健走時想出來解決方案。健走有助解決問題外,還有一個好處,就是可以看不同的風景,有時還可以欣賞美女,他開玩笑,有次提早下車走路回家,看到前方有位身材姣好的美女,他快步跟上前,看到美女運動衣上印著「懶得理你」四個大字。看到這四個大字,侯勝茂趕緊回到正途,轉進巷子走回家。
    除了持之以恆運動外,侯勝茂的飲食也不馬虎。他每天早上吃自製奇亞籽堅果飲,補充一天能量。他把奇亞籽、堅果、燕麥、洋車前子搭配豆漿或低脂牛奶一起食用,吃了會有飽足感,若中午前肚子餓,會再吃一根香蕉充饑。他表示,這些早餐都是太太準備,自己只是把各種食材混在一起吃,至於有什麼效果,只有另一半知道。
    他強調,另一半非常注重養生,家裡吃什麼食物,都是她在張羅。以早餐為例,她覺得奇亞籽含有Omega-3,燕麥是高纖食物、可降低膽固醇及心血管疾病風險,豆漿含高鈣,堅果有不飽和脂肪酸及維他命B1、B2、B12,洋車前子含豐富纖維,這些食物吃了有飽足感,還可防心血管疾病及失智症。
    偶爾侯勝茂會變換口味自製吃沙拉。他的自製生菜沙拉是買季節性蔬菜,例如小黃瓜、紅、黃甜椒、番茄、美生菜等,顏色愈多愈好。這些蔬菜清洗乾淨後,淋上紅酒醋或一般的特殊調味醋,如果覺得味道太淡,可以加上五顆葡萄乾,這樣就很好吃,又沒有太高的熱量。
    保持好心情也是健康的不二法門,從踏進醫界,幾乎就陷入忙碌生活的他表示,非常感恩自己能從事喜歡的工作。侯勝茂說,年過六十以後,最大的困擾就是吃太多,這幾年他體悟到一個道理,就是健康生活並不必太花時間,吃得簡單、適量的運動,保持愉快心情,就能過不生病的生活。
    很多民眾擔心「腳頭乎」卡卡,花大錢吃各種保健食品,其實最好的保養方式是運動。侯勝茂說,骨骼也需要鍛練,懶得動,久而久之,會覺得身體不再需要它,忘記如何運轉。「從年輕就要運動,如走路、游泳等運動可加強肌肉強度及骨質量,促進骨質的形成。」他表示,適當的運動不僅可強化關節,還可讓人變年輕。


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