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日本點餐完全圖解:看懂菜單X順利點餐X正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂
日本點餐完全圖解:看懂菜單X順利點餐X正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂
  • 系列名:樂遊ing
  • ISBN13:9789869499743
  • ISBN9:986949974
  • 出版社: 創意市集
  • 作者:酒雄
  • 裝訂/頁數:平裝/224頁
  • 版次:1
  • 規格:23cm*17cm*1.4cm (高/寬/厚)
  • 出版日:2017/08/05
  • 中國圖書分類:餐飲業
  • 書展優惠:雙十節書展-單79三本75折
  • 定  價:NT$350元
  • 優惠價:79277
  • 可得紅利積點: 8 點
  • 參考庫存: 目前有庫存
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 地表最強的日本餐食吃法攻略,氣勢登場!

    ◎這不是一本店家指南,而是教你「怎麼吃」的究極指南。

    ▲去日本燒肉店時,只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通?
    ▲只敢去吃迴轉壽司,不敢去單點的壽司店假裝內行?
    ▲菜單打開一堆看不懂,東西上來也不知道吃的順序?

    這本書就是解決這種困境,讓你盡情在日本享受當地美食!針對台灣人最愛吃的各種日本料理,詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。

    ◎好像懂又不太懂的料理名稱,其實隱含著有趣的和食文化。

    ▲「鐵火丼」是什麼丼?
    ▲「献立」又是什麼呢?
    ▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡?
    ▲日本竟然有種「萬能醬汁」?
    ▲「米漢堡」其實是大有來頭的食物?

    本書以實用為前提,從常見料理、傳統食材、和風洋食到各縣市特色名物,就連超市食品的包裝,流行口感用語都納入書中。亦以幽默的筆調,深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。無論你是喜歡踩點日本知名餐廳,或是想尋找隱於鄉間的祕密美味。想成為日本美食通,千萬不可錯過。
  • 東吳大學日本語文系畢
    日本語能力試驗一級合格

    擁有
    日本國家考試通譯案內士資格
    中華民國外語領隊執照

    現為專職日語口筆譯、日本語教師、日本領隊、部落客、自助旅行玩家、自駕遊旅人。

    日本47都道府縣深度旅遊制霸,深入探訪各地美食店家,對於日本美食有著源源不絕的熱情與研究精神,也為他們對土地、對文化遺產的愛護而感動。作為熟悉日本語的學習者,希望能透過各種方式,讓大家能以輕鬆但不失深度的方式,理解異國文化。

    部落格|http://www.sakehero.com/
    Facebook|酒雄瘋日本
  • 前言
    去日本吃美食
    到日本餐廳用餐時,要注意哪些事情?

    Chapter1 肉料理專門店
    燒肉、牛排、壽喜燒篇

    Chapter2聚餐、小酌的好去處
    居酒屋篇

    Chapter3值得買機票專程去吃
    壽司篇

    Chapter4日本國民美食
    拉麵篇

    Chapter5登上世界文化遺產之殿堂
    懷石料理/會席料理/鄉土料理
    B級美食/豬排飯/丼飯
    定食/蕎麥麵/烏龍麵
    御好燒/關東煮等
    和食篇

    Chapter6西餐搭上日本味
    洋食屋篇

    Chapter7素食者在日本怎麼吃
    素食選擇篇

    Chapter8甜點是另一個胃
    咖啡、麵包、下午茶篇

    Chapter9日本超市買什麼
    日式調理包/調味料/零食等
    超市、便利商店篇

    附錄
    日本常見食材(蔬菜/海鮮/果實/辛香料)
    餐廳常用會話
    超市/便利商店常用會話
    國民外交用會話
    寫給旅館用的信件範例

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