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卡瓦納X京都自由自在:四季行事、歷史遺產、奇蹟絕景、人文古事,品味深度私京選(附《京都美食‧咖啡188間別冊》)
卡瓦納X京都自由自在:四季行事、歷史遺產、奇蹟絕景、人文古事,品味深度私京選(附《京都美食‧咖啡188間別冊》)
  • 定  價:NT$450元
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   一般分類休閒生活 > 觀光旅遊 > 亞洲 > 日本

商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 編輯推薦
  • 目次
  • 書摘/試閱
  • 「想要最美的景色嗎?想要的話可以全部給你,去找吧!我把所有的財寶都放在這本書裡了。」──卡瓦納

    繼《卡瓦納X日本100名城完全制霸》,作者又一超狂作品出版,
    五年完成日本100名城的壯舉還不夠,他一生懸命踏遍京都每一個角落,
    為了看見最美的京都雪景,他每年1~2月都飛到京都等下雪,
    如此偏執的瘋狂,淬煉出最完美、詳細的京都旅遊書。
    京都櫻花X楓葉X美食到訪數破百大三元神人,傾盡所有、集大成巨作!
    超值附贈【京都美食‧咖啡188間別冊】,一本帶著走,吃遍全京都!


    作者踏遍日本47個都道府縣,京都是他的第二人生,
    從平安京時代至今1000多年歷史如數家珍,
    這本書以絕無僅有的方式呈現最好的京都,
    讓初訪者,可以玩出達人等級的定番路線,
    再訪者,帶你深入町家小巷、祕境美景和人文體驗,
    四季花曆都有不同的面貌和樂趣;
    史無前例的京都私旅,分享歷史文化、設計生活,一同感受這座古都的靈魂與呼吸。

    【本書特色】
    ◆達人路線:打造10條達人等級訪京路線,初訪、再訪都萬用。
    ◆四季行事:本書以花曆切入,列表1~12月份必賞花見、祭典活動、市集和攻略,讀者可依到訪時間安排最佳行程。
    包含梅花、櫻花、紫藤、紫陽、七夕花火、夏季川床、楓葉、祭典、花燈路、雪季,共75個景點,並有櫻花、楓葉見頃先後順序,可避免人擠人一味往熱門場所。
    ◆歷史遺產:精選30個世界文化遺產與歷史景點,深入了解自平安京以來的人文古事。
    ◆人文市集:5個必訪市集,可以挖寶、參與文創活動。
    ◆美食咖啡廳:必訪熱門美食、深入巷弄的隱藏版美食。
    京選伴手禮:京都特選的土產、御守、錦市場攻略。
    ◆京都美食、咖啡別冊:詳列多達188間美食、咖啡廳,以地區分類,小冊子輕巧方便帶著走,讓你走到哪吃到哪,隨時可替換行程中的預定餐廳。

    【超值附贈】
    《京都美食‧咖啡188間別冊》16頁,輕薄方便,可以帶著走、隨時查。

    收錄「京都車站」、「祇園」、「東山」、「四?河原町」、「四?烏丸/三?烏丸」、「京都市役所/三?」、「京都御所」、「二?/西院」、「平安神宮」、「西陣/北野天滿宮」、「今出川/百萬遍/白川通」、「左京區/一乘寺」、「北山/北大路」、「京都近郊」共14個區域京選美食、咖啡廳。

  • 卡瓦納
    超人氣日本旅遊部落客,人稱京都李敏鎬。
    日本京都旅遊資訊獨霸部落客界,熱愛日本歷史與攝影,文筆優美,詼諧風趣。京都是他的「第二人生」,在京都求學期間,足跡遍佈日本47個都道縣府。
    著有《卡瓦納X日本100名城完全制霸》。
  • 【行前必買推薦】

    日本自助旅遊中毒者  林氏璧
    京都旅人  林亦峰

  • 前言
    京都:最日本的日本,走過輝煌歷史的老靈魂
      京都別稱「洛」,在京都可以看到許多設施都以「洛」字為代表。京都是我認為「最日本的日本」,櫻花、楓葉等美景日本處處可見,但在京都看到的真的和別的地方不一樣。京都是「和文化」的發源地,不少日本傳統工藝與美食都是發源自京都。

      大家或許略微知悉,京都是擁有千年歷史文化的古都,攤開日本歷史來看,京都共經歷了「平安京」、「鎌倉幕府」、「室町時代」、「戰國時期」、「安土桃山時期」,扮演著一千多年的政經要地,是文人權貴聚集之地。一直到「德川幕府」首都才轉至江戶(現今的東京),說起京都的歷史脈絡,就像和服織紋般絢麗吸睛。

      在外觀上,平安京是模仿中國的長安城設計,東西長4.5 公里、南北長5.2 公里,直通皇宮「大內裏」的「朱雀大路」,將京城分為左右兩京。不過因為右京區地勢低、河水容易泛濫而逐漸沒落,原本的皇宮也因為維護困難而荒廢,後來天皇將居所遷往「里内裏」,就是今天京都御所,此處一直到明治天皇行幸東京為止,都是皇室的居所。平安末期京都改以鴨川、京都御所(里内裏)為中心,在東山、鳥羽、鴨川東岸一帶興建離宮、佛寺、巨大宅邸,東山一帶逐漸成為京都最重要也最熱鬧的地區。

      源氏建立的政權「鎌倉幕府」,使京都成為經濟中心,「室町時代」則在文化上有光輝璀璨的發展,如:三代將軍足利義滿以北山山莊(今天的金閣寺一帶)為中心發展「北山文化」,和八代將軍足利義政以東山山莊(今天的銀閣寺一帶)為發展的東山文化。日本的「茶道」、「花道」和「枯山水」也是創立於這個時期。

      室町市代末期因為將軍和管領的繼承問題,在1477 年爆發了「應仁之亂」,在這場長達九年的戰爭不但讓室町幕府名存實亡,開􀀀了日本戰國時代,更讓京都從平安遷都以來歷代所興建神社佛寺和官廳、宅邸等珍貴建築物因戰爭而付之一炬,是京都歷史上的重大浩劫,損失難以估計。

      在戰國時代中期織田信長上洛(進入京都)後,捐獻了大筆金錢整修皇居和將軍的御所,也開始了京都的復興工作。1573 年織田信長放逐了不肯乖乖聽話的室町幕府末代將軍足利義昭,時代也正式進入了「安土桃山」時代。這個時期京都有了長足的發展,商業發達,各地都休戰進入整備工作。信長過世後,後繼者豐臣秀吉持續的進行京都的整備復興工程,在京都四周興建了巨大的土牆「御土居」,今日的京都車站,就是建造於昔日御土居遺址之上。

      最後在1603 年德川家康在伏見城就任「征夷大將軍」,江戶幕府成立,此後政治中心轉移到江戶,幕府則在京都興建二条城、設立「京都所司代」一職作為和朝廷聯絡的窗口。京都在江戶時代度過漫長的和平時光後,在幕末再度迎來了動亂,此時也是「新選組」、坂本龍馬活躍的時期,他們在京都留下了許多足跡,時至今日成為重要的歷史遺跡和觀光景點。

      以天皇為中心的新政府軍最終擊敗了效忠德川家的舊幕府軍,1868 年江戶城開城,德川幕府滅亡,同年9 月將「江戶」改稱為「東京」,10 月明治天皇進入東京,隔年1869 年政府機關也遷入東京,東京正式成為日本的首都,顧及京都人的感受、當年天皇遷都東京時是以「行幸」為名進入東京,因此據說高傲的京都始終認為京都還是日本的首都,天皇大人不過是去那邊住一陣子罷了!

      疑似被天皇拋棄的京都人並沒有因此自怨自艾,他們自立自強,利用引自琵琶湖的水運和水力發展現代化工業,使京都成為日本最重要的工業都市之一。另外,有一個有趣的小故事,二戰時京都原本被選定為進行原子彈轟炸的地點之一,據說美國的戰爭部長史汀生(Henry L. Stimson)因為曾經到訪京都蜜月旅行的關係,力阻京都成為原子彈的轟炸目標,
    京都也才因此逃過了被轟炸的命運,讓眾多屬於世人的文化與建築保存至今。

      雖然京都人頗高傲、旺季京都的房價高、去哪裡都要人擠人,但你第一次來京都就會愛上她、離開京都就會想念她,一去再去還是離不開她,京都就是這樣一個具有吸引力、充滿魅力的傲嬌女子。

  • 地圖:京都分區地圖
    京都:最日本的日本,走過輝煌歷史的老靈魂

    Chapter1 京都交通&達人散步路線
        Part1 京都交通完全攻略
     關西機場往返京都方式
     京都與近郊主要都市、景點交通時間表
     關西機場往返交通票券
     常用區域型票券:私鐵篇
     常用區域型票券:JR篇
     京都市全區域可用票券
     往神戶、大阪可用票券
     往奈良可用票券
     往嵐山、洛西可用票券
     京都洛北(比叡山、鞍馬、貴船、大原地區)可用票券
    Part2 達人私藏散步路線
     初心者定番行程
    路線1:東山行程
    路線2:洛中、洛西路線
    路線3:洛南宇治、伏見路線
    路線4:洛北路線
    路線5嵐山路線
     二回目,京都再發現行程
    路線1:鞍馬貴船散策
    路線2:大原一日遊
    路線3:「日本佛教之母」比叡山一日遊
     逛街購物行程
     和服拍照經典行程
    特別企劃:和服體驗拍照景點推薦

    Chapter2 四季行事
     京都花曆
     梅花
     櫻花
     紫藤花
     紫陽花
     花火七夕
     夏日限定川床
     楓葉
     祭典
     花燈路
     雪季

    Chapter3 世界文化遺產與歷史景點

    Chapter4 文創&骨董市集

    Chapter5 必訪美食

    Chapter6 特色咖啡廳

    Chapter7 京都住宿

    附錄
     京都伴手禮特輯
     錦市場購物攻略
     京都市區近十年下雪紀錄

  • 【Kyoto Season/櫻花】
    妙心寺退藏院-去京都吧!藍天下的紅粉枝垂櫻
      JR 東海的「そうだ 京都、行こう。」(對了!去京都吧!)系列,每年都依照京都的四季,設計出令人感動的海報、電視廣告和文宣,吸引不少觀光客前往京都觀光。這句經典台詞,也出現在2016年的當紅日劇「月新嬌妻」中,由女主角新垣結衣說出來。這系列的廣告真的做得非常的棒!看完廣告,我經常眼角都會流下感動的眼淚……而2013 年「そうだ 京都、行こう。」的主角,就是「妙心寺退藏院」!

      妙心寺是臨濟宗大本山,由第95 代天皇花園法皇創立的。妙心寺佔地廣大,共有46 個塔頭,七千多位僧人,附近的花園大學、花園高校、花園中學等都是妙心寺所創設的,是京都一座規模宏大的古寺。退藏院是妙心寺塔頭之一,由室町時代的無因宗因禪師所創立,至今已經有600 年的歷史。退藏院有眾多的國寶級大師作品:狩野元信作庭的枯山水
    庭園、國寶「瓢鮎図」、中根金作氏設計的昭和名庭「余香苑」等。進入退藏院山門,穿越通往「余香苑」的入口,就可以看到海報上的主角,美麗的紅枝垂櫻,藍天白雲下的紅枝垂櫻實在美得令人吃驚,櫻花本人比海報上看到更加美豔動人,無怪乎能被選為這一年「對了!去京都吧!」廣告主角!


    【Kyoto Season/川床】
    京都夏之風物詩-納涼床和川床
      每年約在5 月到9 月底,京都二条到五条間的鴨川左岸和貴船、高雄地區就會在河畔、河面上架起「納涼床」(のうりょうゆか)或是「川床」(かわどこ)。鴨川左岸的高腳式平台稱之為「納涼床」,而貴船、高雄地區直接搭在河面上的床几則稱為「川床」。

      納涼床、川床的歷史開始於安土桃山時代,豐臣秀吉修築了三条大橋和五条大橋,改善了兩岸之間的交通往返,促進了當地的經濟發展。鴨川兩岸出現了許多茶屋,茶屋在鴨川河原上放置榻榻米的物見席來招待顧客,是為今日納涼床的起源。到了江戶時期納涼床演變成直接放置在鴨川的沙洲和淺灘之上的「床几」、和懸浮高架式的「納涼床」兩種,此時鴨川兩岸設置納涼床的店家共有400 家,非常的熱鬧。

      到了明治時代的西元1915 年,因為京阪電車鐵道的興建而禁止在鴨川東岸設置納涼床,到了大正時代又因為鴨川治水工事的關係,禁止在河面設置床几,因此這種直接架設在河面上設置床机的「川床」現在只能在貴船或高雄一帶才能見到了。

      二戰後的1952 年訂定了「納涼床許可基準」,想要申請架設納涼床的店家都要經過審查核可後才能架設,到了2015 年鴨川河畔架設納涼床的店家已經超過100 間了,夜間在鴨川河畔納涼床上的點點燈光和喧鬧的人聲可說是最能代表京都的夏季景象,就連在日本連續劇《半沢直樹》中都有出現這樣的場景哦!

      鴨川納涼床因為防止夏季中午炎熱造成食物腐敗、容易引起食物中毒的關係,是禁止在白天營業的(說實話夏天京都太陽超曬的!就算食物沒壞人坐在納涼床上「納涼」根本像在烤人肉啊!)。貴船、高雄地區的川床因為位於山谷中、地勢較高氣溫較低,因此在白天就開始營業了。

      提供納涼床和川床料理的店家大部分所費不貲(有些還要另外付納涼床的費用),一般人想體驗看看納涼床和川床最便宜的選擇就是「Starbucks 三条店」的納涼床和貴船的「ひろ文」的「流しそうめん」。Starbucks 三条店的納涼床每年的5 月和9 月從中午就開始營業,6 ~ 8 月則是下午四點開始,在Starbucks 只要點杯咖啡就可以享受納涼床的氛圍,不過要注意的是想在納涼床上喝咖啡的客人很多,人多的話就必須要排隊等候哦!
      貴船的「ひろ文」每年在6 月開始設置川床,提供「流しそうめん」(流水素麵)的時間則是在早上11:00 ~下午16:00,建議一大早可以先去爬鞍馬山,從鞍馬山下到貴船後正好可以吃流水素麵當午餐。要注意的是這間店的生意無敵好!越早來越好不然會排到天荒地老的。


    【Kyoto Season/楓葉】
    光明寺──藥醫門前的講緣分的絕美楓景
      2005 的SONY「Bravia」液晶電視廣告「爺爺的悄悄話」中,有個漫天楓葉的絕美場景,彷彿不在人間,但片中的場景不是電腦合成、不是後製特效,而是真真實實的存在著,廣告的拍攝地點,正是位於京都近郊的長岡京光明寺。

      平日光明寺是不收費的,只有在紅葉期間會收取拜觀料金。寺中的紅葉約有500 棵左右,以「もみじ参道」兩側超過150歲的紅葉最為知名,而在「藥醫門」前的楓葉美景更是一絕!

      記得第一次到訪光明寺我起了個大早,想搶第一進去光明寺拍空景,但一到現場發現早已人山人海,想拍到空景根本是不可能的任務。隔年再度前往光明寺時已過了需要收取拜觀料金的期間(代表寺方認為已過了紅葉見頃的時間),所以決定一切隨緣,不強求能看到、拍到空景。拜訪這日寺中遊客不多、還下著小雨,但我們繞到藥醫門前時天氣開始轉晴,陽光灑落一地,眼前出現了看到空無一人的絕色美景……我真不敢相信!不期不待、沒有傷害;沒有期待、超乎期待。

      我不騙你,拜訪過超過100 個京都楓葉景點,這天我拍到的光明寺藥醫門楓葉絕景,是我最、最、最滿意的楓葉美照,沒有之一。


    【Kyoto Season/雪季】
    京都雪景攻略──夢幻雪景
      雖然京都冬季的氣溫很低,但是由於水氣不夠的關係,降雪和積雪的次數並不多,想看到夢幻雪景,除了需要很好的運氣外,根據過往的紀錄,在降雪機率最大的月分前往京都,將大大增加看到夢幻雪景的機率。

      根據日本氣象廳過去 10 年的統計來看(見p.255),每年京都約在12 月中左右會降下初雪,不過「降雪」不代表「積雪」,如果降雪量不夠、氣溫不夠低是沒辦法積雪的。京都真正的「雪季」是1月初到2月中,選在這個時候拜訪京都,待的時間夠長的話將有不小的機率看到夢幻雪景。

      冬季拜訪京都記得要隨時注意天氣預報,如果當天晚上預報會降雪,隔天請一大早就起床觀察雪勢,並上金閣寺的官網看金閣寺的即時影像。如果看到金閣寺積雪,那就恭喜你!快點收好裝備衝出旅館吧!


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