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營養‧免疫‧長壽【暢銷珍藏版】
營養‧免疫‧長壽【暢銷珍藏版】
  • 定  價:NT$380元
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   一般分類醫療保健 > 衛生學

商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 什麼是營養免疫學?為什麼我們要了解、學習營養免疫學呢?

    營養免疫學是一門研究營養與免疫系統關係的科學,強調預防重於治療,屬於預防醫學的一種,讓大家在無數食物中,能藉著這樣的知識,幫助人們做更明智的選擇。

    自己的健康自己負責!跟著做,您就能擁有健康長壽的人生!

    真正對身體有益的是天然完整的食物,而非藥物!健康更不是交給醫生,而是要靠自己從生活中實踐──以完整植物性食物為主食,多元均衡的營養攝取、維持理想體重、適度的運動、樂觀的生活態度,及早為體質打下良好基礎,就能有效抵抗各種疾病,健健康康地活到120歲!

    〔本書特別收錄〕54種大自然的植物營養寶庫營養功效大解析
    巴西蘑菇/針葉櫻桃/苜蓿/西洋參/明日葉/大麥/花粉/苦瓜/藍莓/綠花椰菜/仙人掌/決明子/鼠尾草籽/枸杞/山藥/菊花/冬蟲夏草/棗/小白菊/薑/銀杏/人參/葡萄籽/綠茶/熊笹葉/山楂/茉莉/奇異果籽/薰衣草/甘草/猴頭菇/蓮子/絲瓜/桑/舞茸/桂花/香芹/百香果/珍珠/薄荷/紫蘇/桔梗根/覆盆莓/洋車前子/南瓜/靈芝/玫瑰/蜂皇漿/海藻/椎茸/大豆/雲芝/鼠尾草/膨大海

  • 陳昭妃

    美國楊百翰大學 (Brigham Young University) 微生物學博士,專攻免疫學及生物化學,並專注於癌症研究超過三十年。1992年榮獲華僑救國團聯合總會頒發的「海外優秀青年獎章」;1993年榮獲創業青年楷模獎;1996年榮獲美洲華人婦女聯誼會頒贈的「傑出女青年獎」。同時,加州州長Pete Wilson命名1996年3月8日為「陳昭妃日」;1997年榮獲「全美十大傑出青年獎」,為歷屆得獎人中第一位於其領域獲獎的華裔人士,同年並獲頒「華光獎章」。多年來,陳昭妃博士致力於營養免疫學教育,足跡遍布世界多個國家。期間,發表出版多本著作包括《營養免疫學》、《打造黃金免疫力》等。

  • 作者序/陳昭妃博士

    有句話說:「健康是人生在世最大的財富。」而營養更是維持健康所不可或缺的要素!無論身體的狀況如何,每個人每天都需要不斷的補給營養,才能幫助身體維持在穩定、均衡的狀態,有能力去應對日常生活中的大小挑戰。
    從前的人們大多是死於傳染病或是營養不良,那是因為當時的生活環境條件比較差。然而, 在這個人人普遍豐衣足食的現代社會, 大部分人卻是死於諸如癌症、糖尿病、心血管疾病之類的「富貴病」──那是因為現代人吃得好,卻不代表吃得健康,加上工作壓力大、熬夜、抽菸、酗酒等一些不良生活習慣,都容易引起生理機能失衡,導致各種各類疾病的產生。
    營養免疫學是研究營養與免疫系統之間關係的科學, 它不是艱深難懂的學問,而是希望以簡單易懂的詞語來陳述許多正確的健康觀念,幫助人們建立起適當的生活和飲食習慣,讓自己在生活中有能力在疾病未開始前便成功遏止發生的可能;而如果已經發生,也有辦法順利從疾病中復原。
    適當的營養攝取可以增強人體的免疫功能、抵抗疾病的產生,卻不會帶來任何不良作用。多年來,愈來愈多的研究皆證實:真正對身體有益的是天然完整的食物,而非藥物。並且,唯有完整的植物性食物,才能夠支持身體的自然平衡而不是去干擾、攪亂身體。
    本書的內容以二十一個章節,分別討論現代人最常遭遇到的各種疾病以及健康問題。期望透過文字,傳達人們一個重要的觀念:每個人都應該為自己的健康負責!健康並非不勞而獲,健康更不是交給醫生,而是需要靠自己在日常生活中多用點心,付出實際行動去努力維持。藥物研發的速度,遠不及疾病產生的速度,從預防著手,才是健康長壽的根本之道。
    最後,感謝每一位參與協助本書完成的工作同仁!歷經辛勤多時的努力,我們做到了。我們在完成的不只是一本書,而是提供一個讓人們能輕鬆了解各種實用健康觀念的教育平台,感謝有您們的幫助。

  • 引言 120歲不是夢

    第1章 營養免疫學
    第2章 營養免疫學的預防之道
    第3章 維護免疫系統健康,從年輕時的每一天做起!
    第4章 為何不是人人都能健康長壽?
    第5章 素食飲食,更健康
    第6章 素食飲食,環境保育的有利選擇
    第7章 癌症.免疫系統.飲食
    第8章 肥胖.免疫系統. 飲食
    第9章 心血管疾病.免疫系統.飲食
    第10章 動物性Omega-3 .植物性Omega-3
    第11章 自體免疫性疾病
    第12章 過敏
    第13章 骨骼關節.免疫系統.飲食
    第14章 骨質疏鬆症
    第15章 皮膚.免疫系統.飲食
    第16章 視力.免疫系統.飲食
    第17章 睡眠.免疫系統.飲食
    第18章 細菌
    第19章 更年期.免疫系統.飲食
    第20章 營養免疫學的長壽秘訣

    附 錄 大自然的植物營養寶庫


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