相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
脂肪——我們的密友，既是我們的一部分，又不是我們身體的任何部分。脂肪帶給我們能量、潤滑、口味的滿足感和豐饒的喜悅。然而，同樣的物質性也使它變成可鄙的、遲鈍的，甚至被認為是人“內在靈魂品質的一種外在表現”。這種複雜而有趣的物質，以難以捉摸的方式在純淨與污染、愉悅與可惡等不同的兩極之間搖擺，仿佛隨時隨地都能在形與質之間無縫轉化，而與生俱來的歧義屬性更讓它變得耐人尋味……
作者簡介
克里斯托弗·E.福思：歷史學家。美國堪薩斯大學人文與西方文明教授。目前致力於西方脂肪文化史的完善整理。
艾莉森·利奇：社會人類學家。在澳大利亞悉尼麥考瑞大學教授文化社會學。
艾莉森·利奇：社會人類學家。在澳大利亞悉尼麥考瑞大學教授文化社會學。
目次
引言脂肪的物質化
第一章巴勒斯坦的橄欖油
第二章得耶失耶：肥豬肉的真滋味
第三章在文化與物質性之間：關於脂肪的刻板印象
第四章約瑟夫·博伊斯：脂肪的巫術師
第五章厭食症患者的真實體驗：脂肪的物質性和隱喻
第六章有脂肪才有未來：生物勘探、脂肪幹細胞與自生乳房物質
第七章被困住的身體：探索肥胖身軀與衣著的邊界
第八章脂肪剝削：厭惡和減肥秀
註釋
第一章巴勒斯坦的橄欖油
第二章得耶失耶：肥豬肉的真滋味
第三章在文化與物質性之間：關於脂肪的刻板印象
第四章約瑟夫·博伊斯：脂肪的巫術師
第五章厭食症患者的真實體驗：脂肪的物質性和隱喻
第六章有脂肪才有未來：生物勘探、脂肪幹細胞與自生乳房物質
第七章被困住的身體：探索肥胖身軀與衣著的邊界
第八章脂肪剝削：厭惡和減肥秀
註釋
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。