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目次
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食安風暴不斷延燒
所謂的健康食品裡到底有些什麼成分？
貝形圓孢側耳、植物藥、軟骨素、黑升麻、莫那可林……
這些到底是什麼？
讓日本健康食品權威告訴你
藥妝店裡的健康食品該怎麼買！
所謂的健康食品裡到底有些什麼成分？
貝形圓孢側耳、植物藥、軟骨素、黑升麻、莫那可林……
這些到底是什麼？
讓日本健康食品權威告訴你
藥妝店裡的健康食品該怎麼買！
作者簡介
畝山智香子
國立藥品食品衛生研究所安全情報部第三室長。宮城縣出身。東北大學研究所藥學研究科博士課程前期課程修畢。專業為藥理學、生化。藥學博士。著作有：《ほんとうの「食の安全」を考える》（化学同人）、《安全なたべものってなんだろう？》（日本評論社）等。
國立藥品食品衛生研究所安全情報部第三室長。宮城縣出身。東北大學研究所藥學研究科博士課程前期課程修畢。專業為藥理學、生化。藥學博士。著作有：《ほんとうの「食の安全」を考える》（化学同人）、《安全なたべものってなんだろう？》（日本評論社）等。
目次
第一章 藥品的安全性如何達成？
第二章 食品安全和你想的不一樣
第三章 食品與藥品之間的模糊地帶
第四章 打破健康食品迷思的科學證據
最終章 健康食品的真相
第二章 食品安全和你想的不一樣
第三章 食品與藥品之間的模糊地帶
第四章 打破健康食品迷思的科學證據
最終章 健康食品的真相
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