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麵包製作基礎（簡體書）
- 系列名：美味訣竅一目了然系列
- ISBN13：9787830100636
- 出版社：中國民族攝影藝術出版社
- 作者：(日)石澤清美
- 譯者：李偉
- 裝訂／頁數：平裝／207頁
- 規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
- 出版日：2017/01/01
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商品簡介
商品簡介
本書是以製作家庭麵包為主的實操類圖書，注重簡單、實用和家庭性，所需工具常見、操作簡單。全書共介紹了幾十款營養美味的家庭麵包，如黃油卷、法式麵包、羊角麵包、哈密瓜麵包、法式鄉村麵包、奶油麵包等，材料配比合理，營養搭配均衡，每款麵包的製作都配有直觀的實物照片，製作步驟清晰、詳細、循序漸進，以確保每一位初學者都能輕鬆學會並製作出精美的麵包。本書還贈送“製作麵包所需工具和材料”的小冊子，方便製作每一款麵包時都能參考查閱。
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