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比薩聖經（簡體書）
- ISBN13：9787530484784
- 出版社：北京科學技術出版社
- 作者：(美)托尼‧吉米尼亞尼
- 譯者：楊麗娟
- 裝訂／頁數：平裝／312頁
- 規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
- 出版日：2017/03/01
人民幣定價：79 元
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商品簡介
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每個人都愛吃比薩餅！從蓬鬆的西西里比薩到正宗經典那不列斯瑪格麗塔燒焦的邊緣披薩，和從芝加哥深盤比薩到薄餅幹披薩，超過七十五食譜覆蓋你知道每一個風格和愛，以及那些你已經愛上的。適合每一個心情和場合。比薩的聖經是一個完整的大師班做好吃的，完美的，在家自己做比薩店式的披薩。十一次世界冠軍托尼分享了他所有的製作披薩的秘密。隨著比薩餅聖經，你會學會，麵團的製作，整形，配料，烘焙，如何在家製作不同風味的披薩，和所有的提示和技巧，將會提高你在家製作披薩的秘密和訣。
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