義大利頂級酒莊賞鑒（簡體書）
- 系列名：世界頂級酒莊指南
- ISBN13：9787547832059
- 替代書名：The finest wines of Italy
- 出版社：上海科學技術出版社
- 作者：(英)尼古拉斯‧貝爾弗拉格
- 譯者：王丹
- 裝訂／頁數：精裝／198頁
- 規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
- 出版日：2017/01/01
商品簡介
本書主要介紹托斯卡納的葡萄酒，以及義大利中部其他產區的葡萄酒，讓讀者瞭解它們是什麼，它們背後的故事，該期待什麼，是什麼使它們融入世界葡萄酒王國的。
在這本極具開拓性的書裏，作者分享了他以專業酒商和作家的身份獲得的眾多葡萄酒內部知識。深知這個產區迷人過去的貝爾弗拉格繼續講述著這裏的新近況，討論的話題包括地質和地理條件、葡萄品種，還有關於桑嬌維塞的新研究，後者是用於釀造古典康帝、蒙達奇諾布魯奈羅和蒙特普齊亞諾貴族等高檔葡萄酒的葡萄品種。本書核心在於，深入且圖文並茂地介紹了幾十位元規模不一但引人注目的釀酒莊園，附上對這些酒莊旗下較優秀葡萄酒的深刻見解。此外，作者還對葡萄酒年份做出了全面的檢視，以十大類別為單位挑選出他個人的百佳葡萄酒，標示出所有極具特殊品質及價值的佳釀。
作者簡介
尼古拉斯·貝爾弗拉格（Nicolas Belfrage），從20世紀70年代初開始從事義大利葡萄酒的貿易和撰稿工作，並於1980年取得葡萄酒大師榮譽資格。其著作《巴羅洛到瓦爾波利切拉：義大利北部的葡萄酒》和《布魯奈羅到澤比波：托斯卡納、義大利中部和南部》是費伯出版社（Faber and Faber）廣受好評的產區指南系列叢書之一。
目次
1 歷史、文化和市場 /7
2 地理、地質和氣候 /17
3 葡萄品種 /24
4 葡萄栽培 /34
5 葡萄酒釀造 /45
6 法規和統計 /54
7 古典康帝 /58
8 佛羅倫斯及周邊 /100
9 托斯卡納沿海地區 /116
10 蒙達奇諾 /140
11 蒙特普齊亞諾 /164
12 翁布裏亞 /178
13 羅馬涅 /184
14 馬爾凱 /190
15 十佳排行榜 /192
酒莊索引 /195
致謝 /198
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