玩轉榨汁機：讓你變美變瘦變健康（簡體書）

本書介紹了數百種有益于身體健康的果蔬汁--美白嫩膚、祛痘淡斑、健脾養胃、清熱利咽、美發烏發、消脂瘦身，以及適合不同體質、不同人群的營養果蔬汁。同時還介紹了如何用榨汁機制作豆漿、DIY護膚面膜等。教你每天只用幾分鐘，就能輕松享受健康和美麗。

劉建平醫學博士、教授，碩士研究生導師，中央電視臺”健康之路”欄目特約專家，世界中聯消化病專業委員會委員，中國中醫藥學會脾胃分會委員。主編專業著作20余部，發表研究論文20余篇。

271款營養果蔬汁——健脾養胃、美發烏發、消脂瘦身、抗壓解郁、消除疲勞、補血養顏......25款美味豆漿——清熱解毒、護肝明目、補中益氣、潤肺通便...... 9款DIY護膚面膜——祛斑美白、控油祛痘、嫩膚保濕......

緒論：如何才能用好榨汁機選擇適合自己的榨汁機制作果蔬汁的注意事項喝果蔬汁的黃金時間果蔬的五性、五味與歸經解開果蔬的色彩密碼CHAPTER 1 美白嫩膚養顏美白嫩膚必需的營養素不同年齡段的護膚真相美白嫩膚養顏果蔬汁蘋果汁 保濕美白蘋果菠蘿汁 美白養顏雪梨李子蜂蜜汁 保濕潤膚芒果汁 潤膚防衰西瓜汁 保濕補水西瓜橘子番茄汁 美容護膚香蕉汁 美白護膚香蕉番茄汁 保持肌膚光滑獼猴桃葡萄汁 嫩膚抗皺菠蘿蘋果香瓜汁 保濕嫩膚葡萄柚蘋果菠蘿汁 美白肌膚草莓芒果芹菜汁 美容潤膚桃子檸檬汁 美白補水櫻桃柚子菠蘿汁 潤膚防皺番茄橘子汁 保持皮膚彈性番茄草莓柳橙汁 保濕潤膚冬瓜蘋果汁 潤膚美白甜椒番茄汁 美白抗衰菠菜汁 嫩膚抗皺洋蔥黃瓜汁 抗皺潔膚芹菜番茄檸檬汁 美白嫩膚南瓜胡蘿卜橙汁 緊膚嫩膚黃瓜雪梨汁 保濕美白
CHAPTER 2 祛痘淡斑抗皺痘痘形成面面觀防治痘痘的飲食宜忌色斑的預防淡化色斑的方法抗皺護膚的果蔬祛痘淡斑抗皺果蔬汁蘋果油菜汁 減少色素沉著草莓汁 避免色素沉著草莓檸檬汁 ／抗皺潤膚草莓哈密瓜菠菜汁 祛痘亮膚獼猴桃汁 消除雀斑菠蘿汁 淡化色斑葡萄蘋果蘆筍汁 亮膚抗皺檸檬汁 淡斑除皺檸檬生菜汁 控油除痘橙汁 美白祛斑油梨檸檬橙汁 淡斑美膚西瓜蘆薈汁 祛痘潤膚哈密瓜酸奶汁 消斑除皺紅糖西瓜汁 控油潔膚櫻桃蘋果汁 嫩膚除皺桑葚汁 除皺抗痘香瓜檸檬汁 淡斑補水紫甘藍汁 預防皮膚粗糙胡蘿卜木瓜菠蘿汁 嫩膚除皺胡蘿卜紅薯汁 淡化色斑芹菜葡萄汁 控油補水芹菜檸檬香瓜汁 美白祛斑番茄甘蔗汁 抗皺淡斑南瓜牛奶汁 除皺美白蓮藕蜜汁 淡斑潤膚
CHAPTER 3 健脾養胃消食脾胃功效大揭密脾虛的女人老得快脾胃虛寒的信號健脾消食的果蔬健脾養胃消食果蔬汁蘋果獼猴桃汁 開胃消食葡萄梨汁 促進胃腸蠕動白梨無花果汁 健胃清腸橘子蘋果芹菜汁 健脾養胃柳橙香瓜汁 和中開胃獼猴桃香蕉汁 養胃消食火龍果汁 排毒養胃楊梅汁 和胃消食菠蘿檸檬汁 開胃消食木瓜柳橙汁 開胃養胃香瓜蘋果汁 清熱消食甜椒草莓蘋果汁 開胃促食青椒胡蘿卜姜汁 排毒促食芹菜蘆筍汁 刺激胃腸蠕動萵筍汁 消積下氣蘆筍洋蔥汁 健胃消食西藍花菠菜蔥白汁 補脾和胃圓白菜菠蘿汁 寬腸通便圓白菜蘋果汁 健脾益胃黃瓜牛奶汁 理氣健脾苦瓜芹菜黃瓜汁 刺激胃腸蠕動
CHAPTER 4 清熱利咽利尿清熱解毒可養顏美容清熱解毒的果蔬利尿對身體的好處利尿消腫的果蔬清熱利咽利尿果蔬汁梨汁 清熱潤燥白梨西瓜檸檬汁 利尿除煩西瓜桃汁 利尿護咽西瓜木瓜檸檬汁 清火除燥西瓜蘋果姜汁 利尿解暑香蕉油菜汁 利尿消腫甜瓜蜂蜜汁 利尿潤燥甜瓜酸奶汁 清熱利尿番茄芒果汁 清熱利咽白菜蘋果汁 利水除煩芹菜汁 清熱利尿芹菜蘆筍汁 清熱除煩西芹南瓜汁 利尿消腫冬瓜蘿卜汁 清熱利尿冬瓜黃瓜汁 利水消腫冬瓜白菜汁 清熱利水西藍花蘆筍汁 清熱解毒苦瓜洋蔥汁 利尿排毒胡蘿卜油菜白蘿卜汁 清熱潤燥
CHAPTER 5 美發烏發潤發頭發是一面反眏健康的鏡子養發護發營養素脫發的飲食注意事項養發護發的果蔬美發烏發潤發果蔬汁蘋果芥藍汁 改善發質葡萄石榴汁 促進頭發生長香蕉火龍果牛奶汁 養發護發黑芝麻香蕉汁 烏發護發黑芝麻草莓汁 滋養毛發橘子馬蹄蜜汁 潤發護發西瓜雪梨蓮藕汁 改善干枯發質桑葚楊梅汁 補腎護發木瓜橘汁 去除頭皮屑木瓜哈密瓜汁 毛發組織紅棗枸杞姜汁 補腎養發白菜柿子汁 潤發護發胡蘿卜蘋果汁 抑制頭皮屑胡蘿卜橘汁 預防脫發白發胡蘿卜蘋果姜汁 養發潤發胡蘿卜蘋果萵筍葉汁 改善發質
CHAPTER 6 消脂瘦身美腿攝入高纖維膳食，想胖都難減肥燃脂的果蔬防胖瘦身的飲食原則促進新陳代謝是控制體重的關鍵消脂瘦身美腿果蔬汁葡萄柚汁 消除贅肉葡萄柚菠蘿汁 消脂燃脂哈密瓜汁 分解脂肪山楂汁 消脂開胃火龍果烏梅汁 排毒減肥獼猴桃杏汁 祛脂排毒菠蘿姜汁 纖體瘦身草莓火龍果汁 降脂除煩石榴草莓菠蘿汁 排毒瘦身山楂草莓檸檬汁 消脂瘦身枇杷汁 促進脂肪分解木瓜汁 減肥瘦身番茄芹菜汁 排毒利尿白蘿卜汁 促進脂肪分解白蘿卜芹菜大蒜汁 防止脂肪沉積白蘿卜薺菜檸檬汁 清腸減肥胡蘿卜木瓜蘋果汁 減肥瘦身黃瓜汁 利尿消腫黃瓜薄荷汁 排毒瘦身西芹生菜汁 排毒消脂西芹蘿卜汁 減少脂肪堆積西芹黃瓜菠菜汁 降壓調脂苦瓜芹菜汁 抑制脂肪吸收洋蔥胡蘿卜汁 消脂排毒紫甘藍番茄甘蔗汁 消脂排毒
CHAPTER 7 調節免疫力免疫力是人體好的醫生提高免疫力的方法提升免疫力一定要吃的果蔬調節免疫力果蔬汁雪梨芒果汁 調節內分泌菠蘿番茄汁 提高抵抗力哈密瓜黃瓜馬蹄汁 促進新陳代謝紅黃甜椒汁 抗氧化秋葵汁 提高機體抗病能力番茄山楂蜜汁 消除體內自由基圓白菜藍莓汁 提高免疫力芹菜黃瓜海帶汁 排毒、抗輻射芹菜大蒜汁 增強體力與免疫力黑芝麻酸奶木瓜汁 排毒、抗氧化洋蔥彩椒汁 抑菌、抗輻射南瓜柑橘汁 預防感冒茴香甜橙姜汁 促進血液循環
CHAPTER 8 不同人群清肺抗霾果蔬汁兒童：提高呼吸系統功能很重要女性：潤肺、潔膚、抗氧化男性：清肺護肝保健康老年人：促進新陳代謝、抗老化適合兒童常喝的果蔬汁葡萄獼猴桃馬蹄汁 生津潤燥獼猴桃椰汁 幫助肺部排毒百合圓白菜汁 增強肺部功能白蘿卜雪梨橄欖汁 潤肺止咳蓮藕馬蹄汁 生津潤肺適合女性常喝的果蔬汁香瓜芹菜汁 潤肺開胃葡萄哈蜜瓜藍莓汁 抗氧化小白菜草莓汁 增強抗過敏能力番茄彩椒香蕉汁 抗氧化、防癌西藍花胡蘿卜汁 提高抗氧化能力適合男性常喝的果蔬汁葡萄獼猴桃汁 護肝清肺雪梨柚子汁 清熱祛痰西瓜鮮橙汁 抗氧化、利尿番茄西藍花汁 排毒養肺白蘿卜紫甘藍蘋果汁 清熱潤肺、止咳化痰適合老年人常喝的果蔬汁西藍花果醋汁 改善血液循環柳橙菠菜汁 調脂降壓、促循環蘆薈香瓜橘汁 促進新陳代謝絲瓜蘋果汁 排毒抗衰芹菜胡蘿卜汁 涼血排毒蜂蜜牛奶胡蘿卜汁 調脂又潤肺
CHAPTER 9 辨清體質巧調養人體9種體質的自我判斷不同體質的飲食宜忌適宜氣虛體質的果蔬汁香蕉菠蘿圓白菜汁 醒腦提神草莓蛋黃牛奶汁 補血益氣草莓雪梨汁 養肝益氣南瓜椰汁 補中益氣蘋果橘子胡蘿卜汁 理氣補血荔枝檸檬汁 補血養血適宜陽虛體質的果蔬汁櫻桃南瓜汁 補血益氣菠蘿桂圓紅棗汁 溫補陽氣獼猴桃菠菜油菜汁 疏肝養血櫻桃柚子汁 養血補虛胡蘿卜蘋果醋汁 促進血液循環胡蘿卜荔枝櫻桃汁 溫腎助陽南瓜紅棗汁 暖身祛寒適宜陰虛體質的果蔬汁西瓜馬蹄汁 滋陰潤燥獼猴桃雪梨汁 養陰清熱蓮藕百合蜂蜜汁 清熱潤燥白蘿卜黃瓜汁 清熱除燥適宜痰濕體質的果蔬汁火龍果菠蘿汁 消腫祛濕馬蹄白蘿卜番茄汁 利濕祛痰冬瓜玉米汁 消痰祛濕白蘿卜蓮藕汁 潤肺祛痰冬瓜苦瓜黃瓜汁 清熱化濕適宜濕熱體質的果蔬汁哈密瓜鮮棗汁 止渴清熱蓮藕汁 清熱消瘀西瓜蓮藕汁 消暑益氣適宜血瘀體質的果蔬汁橘子紅棗紅糖姜汁 活血散瘀山楂圣女果汁 補血活血蓮藕甜椒汁 清熱涼血紫甘藍油菜汁 活血化瘀適宜氣郁體質的果蔬汁草莓山楂枸杞汁 疏肝理氣佛手芒果汁 解郁理氣白蘿卜圓白菜汁 行氣解郁菠蘿香蕉汁 改善焦慮情緒適宜特稟體質的果蔬汁蘆薈蘋果汁 消炎鎮靜紫甘藍獼猴桃汁 增強抗過敏能力紫甘藍白蘿卜汁 止癢除濕胡蘿卜苦瓜草莓汁 改善過敏體質
CHAPTER 10 每天一小杯，調理亞健康消除疲勞，多喝補充體力的果蔬汁緩解壓力，多喝降壓解郁的果蔬汁趕走便秘，多喝富含膳食纖維的果蔬汁促進睡眠，多喝鎮靜安神的果蔬汁緩解視疲勞，多喝明目益肝的果蔬汁預防骨質疏松，多喝含鈣豐富的果蔬汁減輕肢體酸痛，多喝活血通絡的果蔬汁消除疲勞果蔬汁葡萄哈密瓜藍莓汁 消除疲勞西瓜薄荷汁 清新怡神香蕉蘋果汁 補充體力菠蘿甜椒杏仁汁 開胃強體牛油果橙子汁 強體抗壓緩解壓力果蔬汁芒果椰汁 提神減壓香蕉藍莓汁 緩解壓力山藥黃瓜汁 降壓補虛芹菜菠蘿汁 減壓醒腦趕走便秘果蔬汁蘋果油菜汁 潤腸通便芒果柳橙汁 清腸排毒香蕉火龍果汁 通便排毒獼猴桃柳橙汁 潤燥通便白菜汁 利腸通便促進睡眠果蔬汁葡萄生菜梨汁 安神助眠香蕉紅棗汁 養血安神香瓜生菜蜜汁 鎮痛催眠菠菜蘋果汁 鎮靜安神蓮藕紅棗蜜汁 清心安神緩解視疲勞果蔬汁桑葚葡萄汁 烏發明目胡蘿卜汁 補肝明目胡蘿卜芹菜蘋果汁 明目降火苦瓜菠菜汁 清心明目預防骨質疏松果蔬汁臍橙西藍花白菜汁 減少鈣的流失西藍花洋蔥汁 補鈣健骨圓白菜菠菜汁 補鈣強身紫菜洋蔥汁 強身健骨減輕肢體酸痛果蔬汁荔枝石榴汁 理氣止痛蓮藕蘋果汁 活血鎮痛菠菜苦瓜蘿卜汁 和中理氣白菜蓮藕汁 止痛養血
CHAPTER 11 對癥調理，防病治病感冒，多喝富含維生素C的果蔬汁發熱，多喝清熱解毒的果蔬汁咳嗽，多喝清肺止咳的果蔬汁腹瀉，多喝收斂止瀉的果蔬汁肝炎，多喝保肝護肝的果蔬汁腎炎，選擇調節電解質的果蔬汁高血壓，多喝利尿降壓的果蔬汁糖尿病，選擇低糖的果蔬汁貧血，多喝補血的果蔬汁更年期癥狀，多喝去火除煩的果蔬汁防治感冒果蔬汁圣女果圓白菜汁 消炎解毒洋蔥胡蘿卜李子汁 疏風散寒蓮藕菠蘿檸檬汁 清熱除煩紫甘藍洋蔥汁 殺菌消炎豆芽番茄草莓汁 清熱消炎防治發熱果蔬汁雪梨橘汁 利尿去火絲瓜雪梨汁 疏散風熱苦瓜黃瓜汁 清熱解毒苦瓜蜂蜜姜汁 解熱除煩防治咳嗽果蔬汁鴨梨香瓜汁 祛痰止咳橘子檸檬汁 潤肺止咳蓮藕橘皮蜜汁 止咳化痰白蘿卜番茄汁 鎮咳化痰白菜檸檬葡萄汁 滋陰潤肺防治腹瀉果蔬汁紫甘藍蘋果汁 調理腸道石榴蘋果檸檬汁 澀腸止瀉烏梅番茄汁 收斂生津圓白菜檸檬汁 抗菌消炎防治肝炎果蔬汁葡萄橙汁 利膽護肝菠蘿獼猴桃汁 疏肝消炎山楂胡蘿卜汁 保肝降壓西芹菠菜汁 養肝醒脾芹菜白菜汁 平肝清熱防治腎炎果蔬汁桑葚枸杞汁 補腎養肝山藥黃瓜汁 強腎健脾南瓜菠菜汁 健脾保肝防治高血壓果蔬汁火龍果苦瓜汁 降脂降壓西芹白菜洋蔥汁 利尿降壓圓白菜芹菜汁 消脂降壓黃瓜大蒜牛奶汁 改善動脈硬化防治糖尿病果蔬汁葡萄柚菠菜汁 控糖降脂黃瓜青椒西芹汁 降脂控糖西藍花芹菜蘋果汁 清熱消渴洋蔥芹菜汁 控糖降壓 防治貧血果蔬汁 桂圓紅棗汁 養血補虛 榴蓮果汁 補血益氣 櫻桃甘蔗汁 補血理氣 緩解更年期癥狀果蔬汁 蘋果姜汁 緩解更年期不適 蜂蜜柚子雪梨汁 清熱除燥 紅景天葡萄汁 降壓解郁 CHAPTERCHAPTER 12 美味豆漿輕松做不可小瞧的豆漿功效 百搭制出美味豆漿 豆漿飲食宜忌 健康美味豆漿 黃豆豆漿 美白肌膚、延緩衰老 黑豆豆漿 強身補腎、強體美發 紅豆豆漿 祛濕化瘀、養血補氣 綠豆豆漿 清熱解毒、護肝明目青豆豆漿 健脾祛濕、潤燥利水 豌豆豆漿 祛斑美白、潤膚駐顏 燕麥紅棗豆漿 益氣養血、延緩衰老 黑芝麻豆漿 養肝補腎、養顏烏發 枸杞豆漿 滋補肝腎、益精明目 白果豆漿 潤肺益腎杏仁豆漿 潤肺通便 紅棗枸杞豆漿 補虛益氣 紅棗蓮子豆漿 養血安神 百合蓮子豆漿 清心潤肺蓮子山藥豆漿 健脾益腎 核桃黑芝麻豆漿 補腎健腦 山藥紅薯豆漿 補氣護肝 小米枸杞豆漿 潤膚養顏茉莉花豆漿 解郁抗壓菊花綠豆豆漿 平肝明目雪梨大米黑豆豆漿 滋陰潤肺糯米黑豆豆漿 補中益氣糯米雙黑豆漿 滋補肝腎、益氣養血銀耳百合黑豆豆漿 潤燥養血
CHAPTER 13 利用榨汁機DIY護膚面膜DIY面膜注意事項面膜的正確涂抹方法DIY面膜常用工具DIY面膜常用材料DIY護膚面膜西瓜蛋清面膜 補水嫩膚香蕉豆漿面膜 祛痘控油橄欖油蜂蜜面膜 潤膚保濕菠蘿蜂蜜面膜 祛斑美白獼猴桃黃瓜面膜 祛斑潤膚檸檬酸奶面膜 曬后胡蘿卜蛋黃面膜 控油抗衰苦瓜綠豆面膜 抗菌消炎薏米牛奶面膜 美白抗皺

解開果蔬的色彩密碼果蔬的顏色不同，營養成分也不同，紅、黃、綠、紫、黑、白等不同顏色的食物，營養特點也各異。紅色果蔬：番茄、紅椒、草莓、西瓜、紅心柚、紅棗、山楂等紅色果蔬富含番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C、鐵，是碳水化合物、膳食纖維、B族維生素和多種礦物質的重要來源，通常具有抗氧化、調節免疫力、預防衰老、抑癌的作用，同時還能補血降脂、預防心腦血管疾病。黃色果蔬：胡蘿卜、南瓜、黃花菜、姜、菠蘿、橘子、檸檬、芒果等黃色果蔬含有豐富的維生素C、胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能夠清除人體內的氧自由基和有毒物質，在預防疾病、防輻射、延緩衰老方面起到一定功效。綠色果蔬：圓白菜、蘆筍、菠菜、黃瓜、苦瓜、青椒、獼猴桃、橄欖等綠色果蔬含有維生素C、膳食纖維、鉀等，具有疏肝強肝、排毒促便、防癌抗癌等作用。不僅如此，從心理方面講，經常吃綠色果蔬還可以舒緩壓力。紫色果蔬：紫甘藍、紫洋蔥、紫皮葡萄、桑葚等紫色果蔬中含有特別的一種物質花青素，具有很強的抗氧化能力，可預防高血壓、減緩肝功能損傷、改善視力、防癌抗癌。黑色果蔬：紫蘇、蕨菜、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚等黑色果蔬一般含有鐵、鉀、鈣等礦物質，具有烏發美發、延緩衰老、補血補虛等功效。白色果蔬：山藥、白蘿卜、冬瓜、菜花、蓮藕、香蕉、百合、梨、荔枝等白色果蔬含有水分、淀粉、多糖類物質等，具有滋陰潤肺、止咳化痰、調節免疫力等作用。
不同年齡段的護膚真相肌膚會隨著年齡的增長而呈現不同的狀態，因此護膚方法也不一樣，各有側重。20歲的護膚重點：水油平衡，收縮毛孔，積極防曬這是人體內分泌旺盛的時期，皮脂腺分泌加強，毛孔變得粗大，還會出現惱人的痘痘。這個時候如果不好好護理毛孔，這些毛孔就會在你臉上形成永遠的”洞洞”，所以一定要去除多余油脂，控制油脂分泌，調理水油平衡，收縮毛孔。護膚手法：年輕的肌膚具有天然的優勢，新陳代謝活躍，吸收力旺盛，皮膚耐受性好，對護膚品和使用手法不是很挑剔，傳統的打圈手法就可以了。在打圈的時候要堅持從下往上、由里而外的順序，到鼻子部位則倒過來。30歲的護膚重點：抗衰老，祛斑，提亮肌膚30歲開始，皮膚逐漸出現色斑、色素沉著等問題。這時候需要使用營養成分豐富的精華加速細胞活性，促進新陳代謝，同時要更加注意補水，還應該使用一些具有淡斑美白的護膚品。護膚手法：可將護膚品先放在手心，雙手合十，將其稍稍捂熱，然后用指腹和手掌按壓在臉上，局部按壓完之后，搓熱雙手，以手掌進行全臉的按壓，用手掌的溫度促進護膚品的吸收。40歲的護膚重點：緊膚，重塑輪廓當進入40歲，肌膚彈性下降，臉也開始出現松垮現象。因為膠原蛋白流失，皺紋也開始加深，肌膚更加脆弱松弛，所以在涂護膚品時要注意方法，以免傷害肌膚。護膚手法：護膚品使用方法和30歲一樣，采用雙手加熱后按壓的方法。可在醫生的指導下進行激素治療，延遲更年期的到來，也可定期使用抗衰護膚品。
抗皺護膚的果蔬下面這些果蔬可以幫助愛美的女性朋友抗皺又護膚。胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的果膠物質，有助于排出體內的毒素，使肌膚看起來更加細膩紅潤。另外，胡蘿卜中的胡蘿卜素可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質。黃瓜：黃瓜含有人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素和水分，為皮膚、肌肉提供充足的養分，可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。櫻桃：櫻桃含有較多的鐵、花青素。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、祛皺淡斑，可以平衡皮脂分泌、延緩衰老，幫助活化細胞、美白肌膚。石榴：石榴含有一種叫鞣花酸的成分，可以幫助細胞對抗空氣環境污染、紫外線的傷害，滋養細胞，延緩皮膚衰老。橄欖：橄欖可以說渾身都是寶：橄欖葉提取物有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實中則含有強效抗氧化成分，能減少身體的氧化損傷。葡萄：葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能， 有效延緩衰老；它還含鞣酸、檸檬酸，有收斂效果及保濕作用。檸檬：檸檬含有檸檬酸、胡蘿卜素、維生素C等多種營養成分，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著有著明顯功效。杏：杏富含糖類、果酸、胡蘿卜素、膳食纖維、黃酮類物質、維生素C及鐵、磷、鋅等元素。豐富的礦物質及植物功能化合物具有良好的滋養肌膚的效果。柚子；柚子中含有的檸檬酸能幫助細胞代謝，從而使皮膚恢復光滑、重現潤澤。
腹瀉，多喝收斂止瀉的果蔬汁腹瀉是一種常見癥狀，俗稱拉肚子，是指排便次數明顯超過平日，糞質稀薄。引起腹瀉的原因很多，常見的是胃腸感染病毒。入侵的病毒可能損害小腸內壁黏膜，導致難以吸收養分與水分，造成腹瀉。另外，細菌或寄生蟲也會引起腹瀉。其他如緊張、抑郁、消化不良、糖尿病，或攝取過量咖啡、酒精、抗生素藥物等，也可能導致腹瀉。腹瀉患者可以選擇喝一些具有收斂止瀉作用的果蔬汁，以緩解腹瀉癥狀。具有收斂止瀉作用的果蔬有胡蘿卜、茴香、蓮藕、紫蘇、魚腥草、番茄、土豆、芋頭、荔枝、石榴、蘋果等。肝炎，多喝保肝護肝的果蔬汁肝臟是人體內大的消化腺。它的生理功能包括解毒、代謝、分泌膽汁、免疫防御等。通常肝炎是由多種致病因素，如病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細胞受到損傷，肝臟功能受損，引起身體一系列不適癥狀以及肝功能指標的異常。肝炎在治療的同時，一定要從飲食上進行養護，可多喝一些富含膳食纖維、維生素C的果蔬汁，這些保肝護肝的營養物質是肝病康復過程中必不可少的。具有保肝護肝作用的果蔬有圓白菜、西藍花、胡蘿卜、番茄、菠菜、百合、黃瓜、草莓、獼猴桃、芒果、柑橘等。腎炎，選擇調節電解質的果蔬汁腎炎是一種與感染有關的免疫反應性疾病，是由不同病因引起腎固有組織發生炎性改變，導致不同程度腎功能減退的一組腎臟疾病。腎炎患者多會出現體內毒素和電解質代謝紊亂。因此，腎炎患者應選擇飲用調節電解質的果蔬汁，來減輕腎臟負擔，糾正水電解質紊亂。具有調節電解質作用的果蔬有黃瓜、豆角、洋蔥、苦瓜、番茄、橘子、哈密瓜、梨、草莓、蘋果、葡萄、桑葚等。