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茶藝（簡體書）
- 系列名：高等職業教育“十二五”旅遊及餐飲管理類專業規劃教材
- ISBN13：9787111496045
- 出版社：機械工業出版社
- 作者：王珺
- 裝訂／頁數：平裝／196頁
- 規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
- 版次：1
- 出版日：2015/04/09
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商品簡介
商品簡介
本教材對茶藝的概念、範圍、發展歷史和分類進行了介紹，就茶葉的基礎知識、名茶的認知、宜茶用水的選擇、茶具的選配和使用技藝、飲茶環境的營造、如何泡好一杯茶及如何藝術的品飲等方面的知識進行了詳盡的說明，此外對茶藝服務人員應該具備的基本素質、茶藝服務的基本禮儀、茶藝服務的具體服務環節、茶藝表演的相關知識、茶樓經營的特點、茶藝服務的基本要求、茶樓經營的內容、茶樓行銷策劃的具體內容、茶樓產品的行銷方法等進行了詳細的講解，分析顧客的購買能力，把握消費者的心理，注意服務細節，完成行銷任務，為學生們能夠更好的把握茶藝服務的要領和為客人提供優質的服務奠定了基礎。
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