中藥鑒定學（簡體書）

《全國中醫藥行業高等中醫藥院校成人教育規劃教材：中藥鑒定學（專科）》旨在培養適應社會主義現代化建設和中醫藥事業發展需要的，德、智、體、美全面發展，具備中藥學基礎理論、基本知識、基本技能以及相關的中醫學、藥學等方面的知識和能力，掌握一定的人文社會科學、自然科學和中國傳統文化知識，能從事中藥生產、科研、教學、管理等方面工作，具有良好的職業道德和職業素質，富有創新意識的中藥專門人才。

《全國中醫藥行業高等中醫藥院校成人教育規劃教材(專科):中藥鑒定學》適用于中藥專業的專科學生，也適用于藥學、藥物制劑、生物制藥、中藥資源與開發、藥物分析等專業的學生。《全國中醫藥行業高等中醫藥院校成人教育規劃教材(專科):中藥鑒定學》具有較強的指導性、適用性和代表性。

總論
第一章中藥鑒定學的定義和任務
第一節中藥鑒定學的定義
第二節中藥鑒定學的任務
自學指導
第二章中藥鑒定學的發展歷史
第一節古代中藥鑒定知識
第二節近代中藥鑒定學的發展
自學指導
第三章中藥的記載與拉丁名
第一節中藥的記載
第二節中藥拉丁名
自學指導
第四章中藥的採收、加工與貯藏
第一節中藥的採收
第二節中藥的產地加工
第三節中藥的貯藏與保管
自學指導
第五章中藥的鑒定
第一節中藥鑒定的意義與依據
第二節中藥鑒定的程序
第三節中藥的常規檢查
第四節中藥的有害物質檢查
第五節中藥鑒定的方法
自學指導
第六章中藥的質量標準制定
第一節中藥材質量標準制定
第二節中藥製劑質量標準制定
自學指導
第七章道地藥材資源
第一節道地藥材的定義與特徵
第二節道地藥材資源
自學指導

各論
中藥名稱拼音索引
中藥拉丁名稱索引
動植物拉丁學名索引
《中藥鑒定學》教學大綱

（二）細胞內含物鑒定和細胞壁性質檢查
1.細胞內含物鑒定
觀察中藥組織切片或粉末中的后含物時，一般用醋酸甘油試液或蒸餾水裝片觀察淀粉粒，并利用偏振光顯微鏡觀察未糊化淀粉粒的偏光現象；用甘油裝片觀察糊粉粒，加碘試液，顯棕色或黃棕色，加硝酸汞試液顯磚紅色；觀察菊糖，可用水合氯醛液裝片不加熱立即觀察。草酸鈣結晶在裝片時加入硫酸溶液逐漸溶解，并析出針狀硫酸鈣結晶；碳酸鈣（鐘乳體）加入稀鹽酸溶解，同時有氣泡產生；硅質加硫酸不溶解。黏液細胞遇釕紅試液顯紅色。脂肪油、揮發油或樹脂，加蘇丹Ⅲ試液呈橘紅色、紅色或紫紅色；加乙醇脂肪油不溶解，揮發油則溶解。
2.細胞壁性質檢查
木質化細胞壁加問苯三酚試液1～2滴，稍放置，加鹽酸1滴，因木化程度不同，顯紅色或紫紅色。木栓化或角質化細胞壁遇蘇丹Ⅲ試液，稍放置或微熱，呈橘紅色至紅色。纖維素細胞壁遇氯化鋅碘試液或先加碘試液再加硫酸溶液顯藍色或紫色。硅質化細胞壁遇硫酸無變化。
（三）顯微化學鑒定
當鑒別的藥材數量很少、其中的某些成分化學反應較靈敏時，可使用顯微化學鑒定法。
1.顯微化學反應
主要用于藥材的臨時切片（尤其是新鮮的材料）或粉末，常進行細胞壁的鑒別：如木質化細胞壁、木栓化細胞壁、角質化細胞壁、硅質化細胞壁、黏液化細胞壁、幾丁質細胞壁等；糖類的鑒別：如淀粉、菊糖、黏液質和果膠質類；蛋白質（糊粉粒）類的鑒別；鞣質類成分的鑒別；草酸鹽的鑒別；碳酸鹽的鑒別和生物堿等化學成分的鑒別等。
2.顯微定位
利用顯微化學的方法確定藥材中化學成分的存在部位（有效部位），以鑒定藥材的質量和品種。顯微定位須在所鑒定的藥材有效成分明確的情況下，選擇對有效成分具有特殊反應的化學試劑，使之產生顏色或結晶，用顯微鏡確定有效成分的存在部位。具體方法如下：取藥材用水浸軟或軟化后，切成薄片，滴加特定的化學試劑，封片檢查。此法是中藥鑒別和質量評價的一種簡單、有效的方法之一。如北柴胡橫切片加1滴無水乙醇一濃硫酸（1。1）液，在顯微鏡下觀察可見木栓層、栓內層和皮層顯黃綠色一藍綠色，示其有效成分柴胡皂苷存在于以上部位。直立百部鮮塊根切片，滴加氯化金試液，于皮層細胞中有微黃色玫瑰花狀結晶。
（四）顯微特征的描述
1.組織排列的描述
用于完整藥材的各種制片的組織觀察。一般是由外向內依次進行描述。在描述中除要注意其各部分的位置、形態、有無其他組織分布等特征外，還應該注意射線、形成層、栓內層和皮層的特征。