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明清以來,福州人開始向臺灣大量移民,在移民的過程中,也帶去了許多包括手工業在內的許多生產技術和知識。以前臺灣要建寺廟時,由于當地工藝水平較低,所以他們要到泉州去請“唐山師傅”,這“唐山師傅”很多是福州師傅。由于臺灣其他移民較多從事農漁業,不大從事手工藝,因此許多臺灣各地的手工業來源于福州師傅的傳授。福州師傅的手工藝做工精細、質量好,清代臺灣許多漆器、神像、佛像、神具、佛具以及刺繡業等,都是由福州工匠制造的。至今臺灣廟宇和廟會活動的刺繡、懸掛于門楣上的八仙、垂掛神案錢的桌裙、神像的錦衣等都屬于福州繡的類型,其內容多以龍鳳、八仙、福祿壽星等象征吉祥的構圖,加上包金、包銀的棉線。臺北市大稻埕的延平路、臺南市的西門路具有福州工匠居住的痕跡。嘉義市、彰化市、新竹市也都有同樣的情形。
中國是一個以血緣宗法為主要特征的社會,傳統的手工業是以家庭或家庭為單位而相傳的一個行業,具有濃厚的世襲色彩和祖先崇拜意識。這些觀念產生了手工業特殊的信仰和風俗,其中重要的一點就是祖師爺的崇拜。在閩臺兩地,行行有祖師爺,業業有守護神,往往是一業多神或多業一神。主要有以下幾種崇拜。
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