商品簡介
◎ 在美食之都首爾，發現令人想一口氣吃光光的亟美之味！
內行中的內行‧首爾在地人帶路，帶你只吃好東西～
美食家分享口袋裡的私藏ＭＥＮＵ，
讓人吃不停的亟美之味！
好滋味刀削麵，
最道地的老牌店家是哪一間？
傳說中的韓式燉雞，
哪一家獨門醬汁最香辣醇厚？
最上品的夢幻雪花牛排，
要去哪裡吃才能大飽口福？
洋食Western Cuisine╳韓食Korean Cuisine╳和食Japanese Cuisine
╳中菜Chinese Cuisine╳甜點Dessert
帶你一探內行人推薦的極上之選‧極美之食
玩透首爾、吃盡首爾！！
作者簡介
喜愛料理的美食顧問
金必松
畢業於成均館大學企管系，現在在Ottogi（株）人事組工作。靠著別出心裁的想法與洞察力，擔任餐廳顧問並執行餐廳品牌開發計畫等。
書寫文字的專業主廚
金漢松
曾在華克山莊餐飲組工作，現在任職於料理團隊「7Star Chef」。他致力於用現有食材做出韓食，並開發新潮菜單。目前也利用Naver Guest等各種空間，講述一些美味的小故事。著有《竊取主廚的筆記》。
目次
洋食 Western Cuisine
蟹肉義大利麵 雞胸肉料理 龍蝦
墨魚義大利麵 蛤蠣義大利麵
俾斯麥披薩 五花肉義大利麵 沙拉
魚排 牛排 羊排
鮭魚排 鴨肉料理 兔肉料理
鵝肝 燻鮭魚 漢堡
韓食 Korean Cuisine
燉帶魚 烤豬肉配白飯 醬油醃螃蟹
排骨湯 拌飯 牛肉湯 烤牛內臟
安東麵食 大口魚湯 蔘雞湯 泥鰍湯
刀削麵 牛五花 炸豬排 燉雞
炒墨斗 硫磺鴨 秋刀魚乾 咸興冷麵
肋眼牛排 魟魚三合 明太魚乾湯 河豚湯
鹽烤 韓式烤肉 部隊火鍋 辣炒年糕
宮中飲食 味增拌飯 黃豆芽湯飯
烤韓牛 辣韓式烤肉 燉泡菜
辣炒章魚 辣炒雞排 韓式燉雞湯 蕎麥麵
平壤冷麵 烤鰻魚 生菜包肉 綠豆煎餅
涮涮鍋 牛血湯飯 血腸 豆腐
生牛肉 清麴醬湯 豆漿麵 豬腳 蕎麥麵
烤魚 牛骨雪濃湯
日食 Japanese Cuisine
懷石料理 冷烏龍麵 炸豬排 拉麵
御好燒 居酒屋 日本家庭料理
日式便當 烏龍麵 壽司 鮪魚生魚片
咖哩 混合日食 海鮮Buffet
中菜 Chinese Cuisine
炸醬麵 點心 包子 炒飯
三鮮什錦麵 咕咾肉 北京烤鴨
羊肉串 油淋雞 韓式炸醬麵 中式涼麵
中式冷盤 酸辣蝦 糖醋肉
甜點 Dessert
馬卡龍 菠蘿麵包 千層派 桑格莉亞
蘋果塔 義式冰淇淋 巧克力
杯子蛋糕 紅豆冰 布丁
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