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目次
書摘/試閱
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《茶話》內容簡介：茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細細品味，能讓思緒跟隨佳茗進入內心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。◎茶藝起源于中國，是在茶道精神指導下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統一的藝術活動，同時也日茶文化的集中體現。在快節奏的現代生活中，尋找雅靜之地，以茶為媒，沉潛涵詠、靜心順氣地與心靈對話，乃人生一大幸事。◎茶藝是《茶》和的有機結合，就是把人們日常飲茶的習慣，根據茶道規則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現茶的沖、泡、品飲技巧。它把日常的飲茶藝術化，提升了品飲的境界，為茶賦予了更強的靈性和美感。
名人/編輯推薦
《茶話》：知名茶·解茶性·通茶史·修茶藝·行茶禮·修茶道。茶里乾坤大，壺中日月長和睦清心，明倫養性。
浮生若茶的哲理，欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。
浮生若茶的哲理，欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。
目次
第一章 茶經流芳
茶聖陸羽與《茶經》
超凡脫俗的《茶譜》
尊為行書法帖的《煎茶七類》
北宋蔡襄的《茶錄》
宋徽宗的《大觀茶論》
第二章 飲茶宜忌
怎樣飲茶更相宜
飲茶與季節氣候的關系
品茶禁忌
茶食搭配
飲出好心情
第三章 閑說茶館
四川茶館
杭州茶館
廣東茶館
香港茶館
北京茶館
天津茶館
茶藝館的興起
各式茶室
茶館名趣
第四章 茶與文學
茶詩與詩詞
茶與散文1
《葉嘉傳》全文
茶與對聯
茶與歇後語
茶與回文
茶與行令
第五章 茶與藝術
茶與琴棋書畫
茶與歌舞戲
茶與花卉
第六章 飲茶典故
名茶傳說
名人茶話
第七章 茶與現代生活
茶是交際手段
茶是寄情之物
飲茶的時尚
茶包裝的時尚
茶消費方式的時尚
茶與旅游
茶聖陸羽與《茶經》
超凡脫俗的《茶譜》
尊為行書法帖的《煎茶七類》
北宋蔡襄的《茶錄》
宋徽宗的《大觀茶論》
第二章 飲茶宜忌
怎樣飲茶更相宜
飲茶與季節氣候的關系
品茶禁忌
茶食搭配
飲出好心情
第三章 閑說茶館
四川茶館
杭州茶館
廣東茶館
香港茶館
北京茶館
天津茶館
茶藝館的興起
各式茶室
茶館名趣
第四章 茶與文學
茶詩與詩詞
茶與散文1
《葉嘉傳》全文
茶與對聯
茶與歇後語
茶與回文
茶與行令
第五章 茶與藝術
茶與琴棋書畫
茶與歌舞戲
茶與花卉
第六章 飲茶典故
名茶傳說
名人茶話
第七章 茶與現代生活
茶是交際手段
茶是寄情之物
飲茶的時尚
茶包裝的時尚
茶消費方式的時尚
茶與旅游
書摘/試閱
安溪和武夷境內峰巒疊翠，甘泉溪流，云霧繚繞，氣候溫和，四季常青，哺育了眾多優良的烏龍茶樹品種。當地茶農長期勤勞栽培，不斷探索總結出獨特的半發酵茶的制作工藝，最終使烏龍茶從中國各類茶葉中脫穎而出。其品質特征鮮明獨特，香氣如蘭似桂，滋味醇厚甘爽，外形螺旋卷曲緊結重實，色澤烏褐，砂綠油潤，茶湯清澈明亮，飲後齒頰留香，回味甘美。多次沖泡後，舒展的茶葉綠中泛紅，葉莖部鮮綠，余味猶佳，故有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。
烏龍茶除了有一般茶葉所具有的提神益思、消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健作用外，據國內外有關專家研究及臨床試驗，烏龍茶還有防癌、降血脂、抗衰老等保健功效。
烏龍茶作為天然健康飲料，正為越來越多的人所認識和飲用。在國內，其銷售范圍已從閩南地區、廣東潮汕一帶向全國各地發展；在國外已從東南亞地區、日本等區域，擴展到歐、美、非各地。隨著人們生活水平的提高和對天然茶飲料需求的增加，烏龍茶將為增進人類健康，促進文化交流做出越來越大的貢獻。
烏龍茶早就成為了世界名茶，在民間有關于烏龍茶的許多傳說，其中的傳奇色彩給我們許多想象。可此茶為什么會被稱做“烏龍茶”呢？
一種說法是，因為這種茶葉就好像烏鴉的羽毛那樣黑，葉子形狀有如龍的樣子，故而得名。
烏龍茶除了有一般茶葉所具有的提神益思、消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健作用外，據國內外有關專家研究及臨床試驗，烏龍茶還有防癌、降血脂、抗衰老等保健功效。
烏龍茶作為天然健康飲料，正為越來越多的人所認識和飲用。在國內，其銷售范圍已從閩南地區、廣東潮汕一帶向全國各地發展；在國外已從東南亞地區、日本等區域，擴展到歐、美、非各地。隨著人們生活水平的提高和對天然茶飲料需求的增加，烏龍茶將為增進人類健康，促進文化交流做出越來越大的貢獻。
烏龍茶早就成為了世界名茶，在民間有關于烏龍茶的許多傳說，其中的傳奇色彩給我們許多想象。可此茶為什么會被稱做“烏龍茶”呢？
一種說法是，因為這種茶葉就好像烏鴉的羽毛那樣黑，葉子形狀有如龍的樣子，故而得名。
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