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施能浦主編的《糧油產品加工新技術與營銷》匯集了傳統和現代糧油加
工技術，所列的加工產品近百種，并介紹了農民投資創辦糧油加工企業和方
法和促使企業健康發展的先進理念。主要內容包括：概述，稻谷和米制品加
工技術，地瓜干加工新技術，小麥和面制品加工技術，大豆加工技術，玉米
加工技術，淀粉加工技術，植物蛋白加工技術，植物油脂制取、精練和深加
工技術，糧油加工產品的營銷等。
《糧油產品加工新技術與營銷》具有可讀性、實用性和可操作等特點，
適于農村創辦糧油產品加工企業的農民朋友和相關農業科技人員閱讀，也可
作為職專技能培訓教材，對于農林、輕工院校相關專業師生和科研人員亦有
參考價值。
工技術，所列的加工產品近百種，并介紹了農民投資創辦糧油加工企業和方
法和促使企業健康發展的先進理念。主要內容包括：概述，稻谷和米制品加
工技術，地瓜干加工新技術，小麥和面制品加工技術，大豆加工技術，玉米
加工技術，淀粉加工技術，植物蛋白加工技術，植物油脂制取、精練和深加
工技術，糧油加工產品的營銷等。
《糧油產品加工新技術與營銷》具有可讀性、實用性和可操作等特點，
適于農村創辦糧油產品加工企業的農民朋友和相關農業科技人員閱讀，也可
作為職專技能培訓教材，對于農林、輕工院校相關專業師生和科研人員亦有
參考價值。
名人/編輯推薦
施能浦主編的《糧油產品加工新技術與營銷》匯集了傳統的和現代的糧油加工技術，剖析了典型案例，并在實踐的基礎上整理而成。
全書共分十章，內容包括：概述，稻谷和米制品加工技術，地瓜干加工新技術，小麥和面制品加工技術，大豆加工技術，玉米加工技術，淀粉加工技術，植物蛋白加工技術，植物油脂制取、精練和深加工技術，糧油加工產品的營銷等。
全書共分十章，內容包括：概述，稻谷和米制品加工技術，地瓜干加工新技術，小麥和面制品加工技術，大豆加工技術，玉米加工技術，淀粉加工技術，植物蛋白加工技術，植物油脂制取、精練和深加工技術，糧油加工產品的營銷等。
目次
第一章 概述
第二章 稻谷和米制品加工技術
第三章 地瓜干加工新技術
第四章 小麥和面制品加工技術
第五章 大豆加工技術
第六章 玉米加工技術
第七章 淀粉加工技術
第八章 植物蛋白加工技術
第九章 植物油脂制取、精煉和深加工技術
第十章 糧油加工產品的營銷
參考文獻
第二章 稻谷和米制品加工技術
第三章 地瓜干加工新技術
第四章 小麥和面制品加工技術
第五章 大豆加工技術
第六章 玉米加工技術
第七章 淀粉加工技術
第八章 植物蛋白加工技術
第九章 植物油脂制取、精煉和深加工技術
第十章 糧油加工產品的營銷
參考文獻
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