韓國世界文化遺產《東醫寶鑒》：體質飲食百科全書（簡體書）

《韓國世界文化遺產<東醫寶鑒>·體質飲食百科全書》中的知識都可以直接應用于實際生活中的疾病的預防、治療。可是，《韓國世界文化遺產<東醫寶鑒>·體質飲食百科全書》卻不簡單，並不是泛泛地讀一下就能看懂。

作者：（韓國）申載鏞 譯者：崔冬梅 合著者：（韓國）韓福善

Part 1 根據自身的體質管理健康
了解一下自己的體質
太陽人的特徵
體型／臉形／性格／頭發和聲音
太陰人的特徵
體型／臉形／性格／頭發和聲音
少陽人的特徵
體型／臉形／性格／頭發和聲音
少陰人的特徵
體型／臉形／性格／頭發和聲音
適合自己體質的飲食
適合太陽人的飲食
生綠豆／柿子葉茶／牡蠣／獼猴桃／干柿／橘子／／紫蘇葉／木瓜，蕨菜／梅子／鯽魚／葡萄／蕎麥／松針／川烏／五加皮／蝦
適合太陰人的飲食
紫菜／紅薯／沙參／胡蘿卜／桔梗／刀魚／花生／白蘿卜／五味子／海帶／梨／面粉／豆腐／桑葚／粟子／海菜／蓮藕／蓮子／薏仁／鯉魚／杏／高粱／銀杏／胡蘿卜／牛肉／牛奶／松子／豆芽／黃豆，黑米／南瓜／核桃／葛藤／香菇／青海苔
適合少陽人的飲食
黑魚／決明子／枸杞／蟹／茄子／綠豆／草莓／大麥／河豚／水芹菜／山草莓／豬肉／山茱萸／西瓜／卵油／牛蒡／大麥芽／黃瓜／生菜／鮑魚／竹子／柿子／紅豆／車前草／南瓜／青魚／海參
適合少陰人的飲食
桃子／土豆／韭菜／泥鰍／紅棗／橡實／鯉魚／蒜／雞蛋／雞肉／桂皮／薄荷／圓白菜／洋蔥／生姜／蘋果／艾葉／黃魚／高粱／山椒／紫蘇葉／蔥／黃芪
適合自己體質的運動
適合太陽人的運動
走路／乒乓球／盆骨收縮運動／經常揉揉大腿
適合太陰人的運動
腹式呼吸／走路的時候用雙手揉搓腹部／羽毛球、網球、高爾夫／肚臍眼貼在天花板上的運動／游泳
適合少陽人的運動
走路／用腳尖站立／騎自行車／韻律操
適合少陰人的運動
登山運動／腹部運動／跳繩

Part 2 最實用的東醫處方
能提高治療效果的東醫處方
高血壓
魔芋／綠茶酸奶／鉤藤湯／槐樹湯／南瓜子水／桑樹茶／柿子汁、蘿卜汁
腦卒中
養麥面／南瓜／蔬菜汁／帶有澀味的柿子汁／松子樹枕頭／銀杏葉
動脈硬化
螃蟹／豆渣／醋／松針／天麻／瓜子
肝炎
青蛤／佛甲草／干明太魚／黃豆芽／動物的肝／蛤仔
脂肪肝高脂血癥
決明子茶／枸杞子／綠茶酸奶酪／洋蔥／橘子／昆布
糖尿病
醋泡黃豆／泥鰍豆腐湯／南瓜／山白竹／蔥木／薺菜
胃病
青海苔／土豆汁／蓮藕／甘草湯／龍膽草
腸炎
糙米粥／青梅湯／野葛根湯／紫蘇
慢性便秘
紅薯／牛蒡／蘋果／米糠／香蕉／黑芝麻／蔥白湯
腎病
紅豆／紅棗茶／蝸牛／魚工魚／海帶／黑豆
膽結石
介菜子療法／干明太魚湯／食醋／紅著／黃花魚／啤酒／洋蔥
低血壓
水芹／沙參／芝麻／人參／食醋／鴨肉
貧血
杏仁／鰻魚／鯰魚／動物肝／葡萄／三白草
支氣管哮喘
銀杏／大蒜糖水／梨子糖漿／桔梗／蘿卜汁／杏核油
肺炎
蘿卜／蜂蜜汁／姜藕汁／無花果／五味子／南瓜蜂蜜汁／魷魚敷藥
痔瘡
艾蒿敷藥／牡丹花湯／木耳湯／黑芝麻粥／海帶／蝸牛軟膏
健忘癥
人參／五味子茶／芝麻／背部呈藍色的海鮮／巧克力／綠茶／紅棗茶
關節炎
松針／刺楸樹皮／天南星／艾蒿／芥末敷藥
痛風
紅豆粥／醋泡黑豆／豆腐／冬瓜湯／梔子／芋頭敷藥
心臟病
熟地黃／西紅柿／松針／大蒜
鼻炎
三白草湯／西瓜藤莖／土豆／紅棗湯／蜂頭菜莖部／蘿卜汁洗液／綠茶

上班族易患的病癥的東醫
處方
腰痛
杜仲燉腰花／韭菜湯／生姜軟膏／蘆薈酒／用
清酒洗澡／柚子茶
胃不舒服
蓮子／大醬蒜醬菜／圓白菜汁／蒲公英酒／紫蘇黑大豆湯／梅子茶
頭痛
野菊花／埔木根莖／生姜／天麻
感到疲勞
沙參／黃芪／核桃／李子／蜂蜜
肩膀酸痛
梔子果粉／洋蔥／水仙根／海帶／生姜／食醋
眼睛疲勞
菊花／決明子／甘藍／枸杞子茶
腳氣
鹿茸毛／綠茶粉／生蘆薈葉／梅子／大蒜汁
留住女性美麗的東醫處方
皮膚粗糙
梅子／木耳／玉竹／圓白菜／香菇
黑痣、雀斑
香菇粉／草蘭／薏仁／杏仁粉／紫菜／紅豆粉／酸奶
主婦濕疹
紫蘇油敷法／茄子蒂粉／白芨粉軟膏／米糠／艾葉、垂楊
月經異常
黑豆粉／山藥／生姜汁／益母草／牛蒡酒／松葉汁
浮腫
黃瓜汁／烤蘋果粉／馬齒莧／鴨舌草花／冬葵子茶
膀胱炎
山藥粥／紅豆大蔥粥／萵苣生汁／大麥生姜汁／敷大蔥療法／蓮藕粥
缺少母乳
萵苣子糯米粥／南瓜子／水仙根敷法／豬蹄湯／芝麻糙米汁
產后身體虛弱
干黃花魚／鯉魚／山楂子／山羊肉
不孕癥
薏仁粥／淫羊藿／熟地黃、菟絲子／益母
草／覆盆子茶
害喜
木瓜茶／生姜莽、煎生姜／梅子茶／竹筍茶／黑豆芽茶
妊娠中毒癥
燉鯉魚／熬制西瓜皮的水／西瓜泥霜／通
草水
子宮腫瘤
雞冠花水／蓮實粉／熬制木耳的水／熬制
蔥根的水
痛經
艾草／熬制牡丹根皮的水／韭菜／川芎和當歸／漆樹雞／芹菜汁
子宮癌
山楂／蜆子／鹿茸／水栗／鳳仙花子
讓孩子更加健康聰明的東醫處方
支氣管弱
桔梗雜菜／生姜梨蜂蜜汁／杏核／木瓜燉黃糖／柿子葉茶／紅棗胡蘿卜汁
肝火旺
鯉魚飯菜／柿餅水／豆乳／紅棗面粉粥／扁豆／燉百合根莖
挑食
紅棗健康飯／紅棗茶／無花果／梔子果／奇異果／糙米粥
傷食
芹菜湯／糯米湯／梅子醬菜／韭菜粥／板粟大米粥／銀杏蒸雞蛋
尿床
銀杏山藥凍／韭菜子／曬干的柿蒂／核桃茶／烤胡蘿卜／鹽
體質虛弱
雞肉炸紫蘇葉，板栗燉紅糖／維生素含量豐富的中藥／殼菜餾／煎牡蠣／泥鰍湯
肥胖
蘋果醋蜂蜜茶／豆類加工食品／紅薯／薏仁／豆芽拌咖喱
發燒
加蜂蜜的葛根湯／竹葉／金橘汁／生姜茶／糙米水／枸杞子根皮／豆腐敷療法
小兒皮膚病
黃瓜拌玉竹／炸糯米三白草／綠豆粉／用鹽水消毒／黑芝麻／用大蒜泡澡／食醋
腹內有寄生蟲
養麥糟／大蒜／南瓜子水
培養聰明的孩子
涼拌海帶／鱷梨金槍魚生魚片／芝麻糖／青背海鮮／人參五味子茶／松子核桃茶
過敏體質
檸檬香蕉汁／煮土豆、洋蔥的水／桃子水／蓮藕白糖汁／芋頭莖稈粉／牡丹／決明子茶／玉蘭花／菊花茶
針對考生的東醫處方
頭痛
綠茶／鈴兒草／甘菊／決明子茶
注意力不集中
黑芝麻粥／當歸茶／人參茶／五味子茶／紅花子水／白伏神水
焦躁不安
蓮藕汁／白伏神水／龍眼肉茶／扁豆水／鯉魚／紫蘇葉湯／百合根水
失眠
核桃粥／紅棗茶／洋蔥沙拉／牛奶湯／熟地黃水／山蒜
食欲不振
陳皮茶／柚子茶／大蒜／紫蘇生姜汁／艾草汁／蒼術水
嗜睡
食醋燉梨／薄荷茶／蔓菁花茶／桂枝／蘋果蜂蜜汁
胸悶
蓮子水／黃瓜汁／梔子果水／梗草水／福壽草／蘿卜汁


Part 3 人人都需要了解的飲食搭配宜忌
營養效果100％的飲食搭配
土豆和奶酪
胡蘿卜和食用油
菠菜和芝麻
冬葵和蝦仁
青梅和紫蘇
芋頭和海帶
竹筍和淘米水
牛肉和紫蘇葉
豬肉和香菇
雞肉和人參
肉類和菠蘿
肝和牛奶
豬血和白菜
牡蠣和檸檬
蝦仁和香菇
貝類和茼蒿
河豚和水芹
鮭魚和奶油
泥鰍和花淑
魚類和山葵
豆類和醋
豆腐和海帶
大醬和韭菜
大米和艾草
糯米和紅棗
玉米和牛奶
一同食用不利于健康的食品
牛肉和奶油
動物肝臟和柿子
動物血和紅茶
七鰓鰻和桃子
章魚和蕨菜
螃蟹和柿子
紫菜和食用油
貝類和玉米
海帶和大蔥
菠菜和牛皮菜
黃瓜和白蘿卜
胡蘿卜和黃瓜
青梅和蜂王漿
野菜和辣椒面
西紅柿和白糖
紅豆和小蘇打
橡實和柿子
牛奶和鹽
奶酪和豆類
咖啡和奶油
紅茶和蜂蜜
啤酒和花生
漢堡包和可樂

Part 4 補充氣和血的補品
調節氣血
健康惡化時出現的身體變化
臉部長斑／從手掌中了解到的健康狀況／從指甲中了解到的健康狀況／從舌頭當中了解到的健康狀況
刺激經絡，調節氣血
臉部和頭部的經絡位置和刺激效果，腿部經絡的位置和刺激效果／頸部、胸部、腹部的經絡位置和功能／背部的經絡位置和功能／胳膊和手部的經絡位置和功能／尋找對輕微癥狀有良好療效的經絡

……
Part 5 保持健康的飲食習慣和生活習慣
書中附錄