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《不記不背做美食:減肥瘦身菜》為“手撕菜譜叢書”之一，圖文並茂地介紹了栗子燒鯉魚、枸杞燒鯽魚、黃花鴨架湯、冬菇炒油菜、綠芽炒鱔絲、海米冬瓜、椒麻汁鴨掌、魚香腰花、銀耳蘆筍、涼粉兔肉等減肥瘦身菜的製作方法。《不記不背做美食:減肥瘦身菜》突出的特點是使用方便，做菜時不用記、不用背菜譜。書中每一個菜的做法都單獨成一頁，每一頁都設計有一條剪切線，讀者可以沿著剪切線將書頁剪下。將剪下的書頁用雙面膠或透明膠貼在廚房方便閱讀的位置，如抽油煙機上，做菜時可以邊看邊做。
誰說懶人學不會做飯？不用記，不用背，簡單！誰說照菜譜做飯麻煩？撕下來，貼上去，方便！
誰說懶人學不會做飯？不用記，不用背，簡單！誰說照菜譜做飯麻煩？撕下來，貼上去，方便！
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《手撕菜譜》使用說明
炒絲瓜
羅漢素什錦
香辣脆蝦
鴨掌燉五花肉
首烏燉鵪鶉
鮮蝦蘆筍
口蘑燜雞腰
清蒸檸檬魚
豆芽拌雞絲
蘋果炒雙菇
清湯魚丸
雞腿菇燒蹄筋
素燒菜花
雞腿蘑燉豆腐
番茄魚片
清爽黃瓜泡菜
鮮蘑燴蠶豆
絲瓜榨菜粉絲肉片湯
鹵水掌翼
果汁葡萄芋
涼拌芥菜
豆干什錦菜
紅珠戲鯉
西瓜酪
腰果炒西芹
木耳炒百葉
豉汁青魚
冬瓜燉排骨
燒鴨掌
栗子燒鯉魚
枸杞燒鯽魚
黃花鴨架湯
冬菇炒油菜
綠芽炒鱔絲
海米冬瓜
椒麻汁鴨掌
魚香腰花
銀耳蘆筍
涼粉兔肉
炒絲瓜
羅漢素什錦
香辣脆蝦
鴨掌燉五花肉
首烏燉鵪鶉
鮮蝦蘆筍
口蘑燜雞腰
清蒸檸檬魚
豆芽拌雞絲
蘋果炒雙菇
清湯魚丸
雞腿菇燒蹄筋
素燒菜花
雞腿蘑燉豆腐
番茄魚片
清爽黃瓜泡菜
鮮蘑燴蠶豆
絲瓜榨菜粉絲肉片湯
鹵水掌翼
果汁葡萄芋
涼拌芥菜
豆干什錦菜
紅珠戲鯉
西瓜酪
腰果炒西芹
木耳炒百葉
豉汁青魚
冬瓜燉排骨
燒鴨掌
栗子燒鯉魚
枸杞燒鯽魚
黃花鴨架湯
冬菇炒油菜
綠芽炒鱔絲
海米冬瓜
椒麻汁鴨掌
魚香腰花
銀耳蘆筍
涼粉兔肉
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