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商品簡介
作者簡介
目次
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本書由北京、上海、天津、廣州、杭州和深圳等地三級甲等醫院資深營養醫師和營養師集體撰寫，系統闡述各類疾病的營養治療要點及腸內營養支持方法，內容涵蓋了當今臨床領域的最新信息和進展，包括營養風險篩查2002、成人的正常營養需要量、基於證據的各類疾病的營養治療、胃腸動力障礙疾病和功能性胃腸病的營養治療、最新的腸內營養制劑的配方和臨床應用，以及醫院營養科質量控制標準等。本書內容緊密結合臨床實際，強調科學性、實用性和可操作性的統一，編排上力求便于查閱，并附參考文獻以便深入研究。
本書適合廣大臨床醫師、營養醫師、營養師、護師、藥劑師和社區全科醫生在臨床實踐中查閱參考。
本書適合廣大臨床醫師、營養醫師、營養師、護師、藥劑師和社區全科醫生在臨床實踐中查閱參考。
作者簡介
于康，北京協和醫院臨床營養科副教授，副主任醫師；北京醫學會臨床營養學會副主任委員；中華醫學會腸外腸內營養學分會委員；《中華臨床營養雜志》副總編；中華預防醫學會健康風險評估與控制委員會委員；《中華健康管理學雜志》、《中華骨質疏松和骨礦鹽疾病雜志》及《臨床藥物治療雜志》編委；北京健康協會常務理事。
目次
第一篇 基礎營養
第一章 臨床營養緒論
第二章 能量、三大產熱營養素及膳食纖維
第三章 維生素與礦物質
第四章 膳食營養素參考攝人量及中國居民膳食指南
第五章 各類健康群體的營養需要
第二篇 臨床營養總論
第六章 營養風險篩查和營養評定
第七章 臨床營養支持系統
第八章 醫院膳食
第九章 醫院臨床營養科質量控制標準
第十章 腸外營養
第十一章 腸內營養支持
第十二章 腸外營養制劑
第十三章 腸內營養制劑
第十四章 腸外與腸內營養液配置的標準操作規範
第十五章 腸外與腸內營養輸液系統
第三篇 各類疾病的營養治療／支持
第十六章 胃腸道疾病的營養治療
第十七章 肝、膽、胰腺疾病的營養治療
第十八章 呼吸系統疾病的營養治療
第十九章 心血管疾病的營養治療
第二十章 腎臟疾病的營養治療／支持
第二十一章 糖尿病的營養治療
第二十二章 內分泌系統疾病的營養治療
第二十三章 肥胖癥的營養治療
第二十四章 痛風癥的營養治療
第二十五章 常見遺傳性疾病的營養治療
第二十六章 常見兒科疾病的營養治療
第二十七章 老年疾病的營養支持
第二十八章 圍手術期患者的營養支持
第二十九章 惡性腫瘤的營養支持與治療
第三十章 創傷和感染患者的營養支持
第三十一章 胃腸內營養和胃腸動力
第四篇 附錄
附錄1 臨床檢驗參考值
附錄2 常用臨床營養縮略語及中英文全稱
第一章 臨床營養緒論
第二章 能量、三大產熱營養素及膳食纖維
第三章 維生素與礦物質
第四章 膳食營養素參考攝人量及中國居民膳食指南
第五章 各類健康群體的營養需要
第二篇 臨床營養總論
第六章 營養風險篩查和營養評定
第七章 臨床營養支持系統
第八章 醫院膳食
第九章 醫院臨床營養科質量控制標準
第十章 腸外營養
第十一章 腸內營養支持
第十二章 腸外營養制劑
第十三章 腸內營養制劑
第十四章 腸外與腸內營養液配置的標準操作規範
第十五章 腸外與腸內營養輸液系統
第三篇 各類疾病的營養治療／支持
第十六章 胃腸道疾病的營養治療
第十七章 肝、膽、胰腺疾病的營養治療
第十八章 呼吸系統疾病的營養治療
第十九章 心血管疾病的營養治療
第二十章 腎臟疾病的營養治療／支持
第二十一章 糖尿病的營養治療
第二十二章 內分泌系統疾病的營養治療
第二十三章 肥胖癥的營養治療
第二十四章 痛風癥的營養治療
第二十五章 常見遺傳性疾病的營養治療
第二十六章 常見兒科疾病的營養治療
第二十七章 老年疾病的營養支持
第二十八章 圍手術期患者的營養支持
第二十九章 惡性腫瘤的營養支持與治療
第三十章 創傷和感染患者的營養支持
第三十一章 胃腸內營養和胃腸動力
第四篇 附錄
附錄1 臨床檢驗參考值
附錄2 常用臨床營養縮略語及中英文全稱
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