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商品簡介
目次
商品簡介
這是本食療讀本，里面收錄的都是些具有健腎的菜肴。編者從用料、制作、點評三個方面對菜式做了詳盡介紹，并針對讀者的不同需求而有所側重。該書將傳統飲食養生與現代營養學有機地結合，內容全面，圖文并茂，具有針對性強，效果明顯的特點。
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寫在前面：生活飲食要健腎
蔬果類
木耳炒白菜
翡翠白菜絲
蜜豆紅棗煲娃娃菜
醋熘白菜
金沙小白菜
板栗燒菜心
菜心素什錦
韭菜拌銀芽
腰果鮮百合
糖醋山藥
木耳山藥絲
桃仁山藥泥
番茄炒山藥
琉璃核桃仁
腰果西芹
西芹鮮百合
芝麻拌嫩茄
紅棗糯米藕
粉蒸豌豆
松仁玉米
南瓜蓮子湯
芝麻香菇串
炒三鮮
養生四寶
肉禽蛋類
香鹵骨
肉末燒木耳
枸杞山藥煲瘦肉
番茄肉絲湯
南瓜豌豆肉絲湯
蓮藕黃豆排骨湯
雪梨瘦肉湯
糯香大腸
芡實白果豬肚湯
松仁火腿豆腐
山藥燉羊肉
胡蘿卜炒羊肉
榛果羊排
家常燒仔雞
銀芽炒雞絲
魔芋燒雞塊
番茄黃燜雞塊
燒仔雞
田七燉雞湯
栗子燉雞
白果雞湯
黃精杞棗烏骨雞
靈芝蜜棗老鴨湯
翡翠鮮菇鴨掌
核桃仁炒鴨丁
嫩姜炒仔鴨
菠蘿鴨片
韭菜炒鴨血
紅棗鵪鶉湯
銀耳杏仁鵪鶉湯
核桃乳鴿煲
冬蟲夏草煲乳鴿
韭菜炒雞蛋
杜仲參芪煲乳鴿
花旗參燉老鴿
銀耳鵪鶉蛋
香菇蒸乳鴿
番茄銀耳燉乳鴿
蓮藕陳皮乳鴿湯
紅燒乳鴿
水產品類
清蒸鱸魚
香滑鱸魚片
油浸鱸魚
韭菜炒銀魚
五花香酥鯽魚
金筍香菜鯽魚湯
燉鯉魚
香煎鯉魚
魚肉豌豆燴玉米
銀耳鱖魚湯
蘿卜條炒墨魚
蘿卜絲燉青蝦
炒青蝦
白灼基圍蝦
鮮百合炒蝦仁
金鉤荷蘭豆
溫拌銀耳干貝
淡菜豆腐湯
韭菜拌海腸
筍片燒海參
糖醋海參
肉末燒海參
糖醋蜇頭
主食飲品類
牛奶糯米粥
糯米雞絲粥
小米紅薯粥
五寶赤豆粥
高粱赤豆粥
大蝦撈飯
腰果雞丁炒飯
家常蕎麥面條
三寶餅
香甜山藥餅
蛤肉合餅
三花玉米餅
紅薯糯米餅
魚肉水餃
鮮薺菜餛飩
堅果飯團
棗泥酥圓
全素燒賣
山藥梅肉壽司
番茄冬菇粟米羹
絲瓜玉米羹
櫻桃銀耳羹
山藥蓮子羹
百合蓮子羹
冰糖湘蓮
番茄葡萄汁
附錄：
經絡健腎按摩法
生活健腎強腰法
蔬果類
木耳炒白菜
翡翠白菜絲
蜜豆紅棗煲娃娃菜
醋熘白菜
金沙小白菜
板栗燒菜心
菜心素什錦
韭菜拌銀芽
腰果鮮百合
糖醋山藥
木耳山藥絲
桃仁山藥泥
番茄炒山藥
琉璃核桃仁
腰果西芹
西芹鮮百合
芝麻拌嫩茄
紅棗糯米藕
粉蒸豌豆
松仁玉米
南瓜蓮子湯
芝麻香菇串
炒三鮮
養生四寶
肉禽蛋類
香鹵骨
肉末燒木耳
枸杞山藥煲瘦肉
番茄肉絲湯
南瓜豌豆肉絲湯
蓮藕黃豆排骨湯
雪梨瘦肉湯
糯香大腸
芡實白果豬肚湯
松仁火腿豆腐
山藥燉羊肉
胡蘿卜炒羊肉
榛果羊排
家常燒仔雞
銀芽炒雞絲
魔芋燒雞塊
番茄黃燜雞塊
燒仔雞
田七燉雞湯
栗子燉雞
白果雞湯
黃精杞棗烏骨雞
靈芝蜜棗老鴨湯
翡翠鮮菇鴨掌
核桃仁炒鴨丁
嫩姜炒仔鴨
菠蘿鴨片
韭菜炒鴨血
紅棗鵪鶉湯
銀耳杏仁鵪鶉湯
核桃乳鴿煲
冬蟲夏草煲乳鴿
韭菜炒雞蛋
杜仲參芪煲乳鴿
花旗參燉老鴿
銀耳鵪鶉蛋
香菇蒸乳鴿
番茄銀耳燉乳鴿
蓮藕陳皮乳鴿湯
紅燒乳鴿
水產品類
清蒸鱸魚
香滑鱸魚片
油浸鱸魚
韭菜炒銀魚
五花香酥鯽魚
金筍香菜鯽魚湯
燉鯉魚
香煎鯉魚
魚肉豌豆燴玉米
銀耳鱖魚湯
蘿卜條炒墨魚
蘿卜絲燉青蝦
炒青蝦
白灼基圍蝦
鮮百合炒蝦仁
金鉤荷蘭豆
溫拌銀耳干貝
淡菜豆腐湯
韭菜拌海腸
筍片燒海參
糖醋海參
肉末燒海參
糖醋蜇頭
主食飲品類
牛奶糯米粥
糯米雞絲粥
小米紅薯粥
五寶赤豆粥
高粱赤豆粥
大蝦撈飯
腰果雞丁炒飯
家常蕎麥面條
三寶餅
香甜山藥餅
蛤肉合餅
三花玉米餅
紅薯糯米餅
魚肉水餃
鮮薺菜餛飩
堅果飯團
棗泥酥圓
全素燒賣
山藥梅肉壽司
番茄冬菇粟米羹
絲瓜玉米羹
櫻桃銀耳羹
山藥蓮子羹
百合蓮子羹
冰糖湘蓮
番茄葡萄汁
附錄：
經絡健腎按摩法
生活健腎強腰法
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