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防癌抗病的八大熱門蔬菜水果； 清胃通腸的十二大降脂食物； 46種蔬菜水果保健功效大揭秘； 180余則食療食補簡易小驗方。 我們身邊最常見的蔬菜和水果，擁有強效的抗氧化作用，能夠去除體內自由基，保護免疫器官與細胞，獨具抗老防癌、治療各種慢性病的神奇效果。 抗老防癌、增強免疫力的神奇秘方，就在美味新鮮的蔬菜水果里! 發現蔬果免疫力，吃出健康新朝氣。
作者簡介
孫安迪 臺大醫學院微生物免疫學博士。 現任臺大醫院口腔內科主治醫師，上海中醫藥大學、湖北中醫學院、天津醫科大學客座教授。從事免疫研究和臨床診治30年，從事中草藥免疫抗癌研究15年，在數十項研究項目中取得重要突破。 孫安迪博士是知名的免疫學權威，更是廣受歡迎的養生保健作家和演說家。多年來在臺灣各大媒體主持健康單元、撰寫醫學專欄。出版30多部暢銷著作，在臺灣地區銷售近100萬冊。在海峽兩岸和全球華人中舉辦養生保健演講5000余場。 孫安迪博士從中西醫結合的免疫理論出發，率先主張通過蔬菜水果、五谷雜糧、海產品等日常食物及中草藥，增強人體抗癌防老的免疫功能。他對經絡、氣功與能量醫學也深有研究，希望借此幫助大家重塑全方位的身心健康觀念。
目次
[自序]蔬果，美味健康的免疫處方
蔬果好健康
吃出蔬果免疫力
蔬果中重要植物化學物
蔬果中重要的抗氧化劑——谷胱甘肽
防癌抗病的八大熱門蔬果
清胃通腸的十二大降脂食物
發現食物的抗癌力
水果類
草莓
抗致癌物 減肥作用 滋陰養血 調和脾胃
柑橘
防癌抗癌 幫助消化 祛痰止咳 抗炎抗敏 降壓降脂
蘋果
止瀉通便 降低血壓 益智強記 降膽固醇 解除疲勞 防癌抗癌 維護骨骼
葡萄
抗氧化力 抗血凝集 抗癌變力 補益抗疲
西瓜
防癌抗癌 利尿護心 輔治腎炎 美容作用 治咽喉炎 清熱解暑
檸檬
抗炎殺菌 促進消化 美容作用 防治腎石 護心血管 消除疲勞
菠蘿
促進消化 對抗血栓 利尿消炎 清熱解渴 免疫抗疲
獼猴桃（奇異果）
防老抗癌 增強免疫 滋補生津 烏發美容
龍眼
抗癌作用 抗老作用 抗菌作用 滋補作用 抗壓作用
櫻桃
對抗貧血 美容養顏 防治關節 收澀止痛 防治麻疹
葡萄柚
促心循環 調節心律 抗血聚集 平喘作用 鎮咳祛痰 抗菌作用 防癌抗癌
橄欖
護心血管 預防癌癥 滋潤頭皮 舒適皮膚 防止便秘 防膽結石 潤喉解渴
山楂
降壓降脂 抗炎殺菌 促進消化 祛痰平喘 防癌抗癌
番木瓜
防癌抗癌 抗菌滅蟲 降壓解痙 消化解脂 通乳作用
葉菜類
根莖類
瓜果類
花菜類
菌菇類
堅果類
蔬果好健康
吃出蔬果免疫力
蔬果中重要植物化學物
蔬果中重要的抗氧化劑——谷胱甘肽
防癌抗病的八大熱門蔬果
清胃通腸的十二大降脂食物
發現食物的抗癌力
水果類
草莓
抗致癌物 減肥作用 滋陰養血 調和脾胃
柑橘
防癌抗癌 幫助消化 祛痰止咳 抗炎抗敏 降壓降脂
蘋果
止瀉通便 降低血壓 益智強記 降膽固醇 解除疲勞 防癌抗癌 維護骨骼
葡萄
抗氧化力 抗血凝集 抗癌變力 補益抗疲
西瓜
防癌抗癌 利尿護心 輔治腎炎 美容作用 治咽喉炎 清熱解暑
檸檬
抗炎殺菌 促進消化 美容作用 防治腎石 護心血管 消除疲勞
菠蘿
促進消化 對抗血栓 利尿消炎 清熱解渴 免疫抗疲
獼猴桃（奇異果）
防老抗癌 增強免疫 滋補生津 烏發美容
龍眼
抗癌作用 抗老作用 抗菌作用 滋補作用 抗壓作用
櫻桃
對抗貧血 美容養顏 防治關節 收澀止痛 防治麻疹
葡萄柚
促心循環 調節心律 抗血聚集 平喘作用 鎮咳祛痰 抗菌作用 防癌抗癌
橄欖
護心血管 預防癌癥 滋潤頭皮 舒適皮膚 防止便秘 防膽結石 潤喉解渴
山楂
降壓降脂 抗炎殺菌 促進消化 祛痰平喘 防癌抗癌
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葉菜類
根莖類
瓜果類
花菜類
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