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本書除論傳統植物生理學之課題外，特別注重依據分子生物學和生物化學原理探討植物之生理現象。本書編撰精簡，但內容廣泛，可供有關科系同學研習植物生理學之用。本書在西德各大學非常暢銷，並有英文翻譯版在英美發行，頗受好評。
作者簡介
Dieter Hess
西德佛萊堡大學博士
西德雷根堡大學教授
陳昇明
西德哥丁根大學博士
國立中興大學植物系教授
目次
第一章 核酸對特徵形成的控制
第二章 光合作用
第三章 碳水化合物
第四章 生物氧化作用
第五章 脂肪
第六章 萜類
第七章 酚
第八章 胺基酸
第九章 生物鹼
第十章 紫質
第十一章 細胞分裂
第十二章 基因活性差異的分化理論
第十三章 調節作用
第十四章 分化的基礎 — 極化及細胞不等分裂
第十五章 細胞伸長
第十六章 種子與果實的形成
第十七章 發芽
第十八章 維管系統
第十九章 花的形成
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